Tiramisu caramel beurre salé pommes
Du mascarpone moelleux, du caramel salé tout doux et des pommes rôties. Un vrai bonheur sucré à chaque bouchée.
L'Excellence de la Pâtisserie Française
Notre collection pâtisserie célèbre l'excellence de cet art culinaire exigeant. Des techniques de base comme la pâte feuilletée ou la crème pâtissière aux montages plus complexes, chaque recette est accompagnée d'explications précises et de conseils d'experts. La sélection couvre l'ensemble des grands classiques français tout en s'ouvrant aux influences internationales contemporaines. Une attention particulière est portée aux points techniques cruciaux, aux astuces de réussite et aux conseils de présentation professionnelle. Une ressource complète pour progresser en pâtisserie.
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Dernière modification : Sat, 22 Feb 2025 21:41:40 GMT
Collection Excellence Pâtissière
Sablés de Noël Butterbredeles
Craquez pour ces sablés moelleux, dorés au beurre et citron, qui réchauffent vos goûters de Noël.
Manalas Noël brioche alsacienne
Gourmandises d’Alsace en forme de bonhommes, idéales pour Noël et craquer à l’heure du goûter.
Moelleux pommes caramel fondant
Caramel, pommes bien fondantes et douceur à tomber. Texture moelleuse et notes fruitées, le tout dans un gâteau doré et parfumé.
Cheesecake Spéculoos Sans Cuisson
Crémeux, croquant et plein de spéculoos, du frais et du simple pour finir le repas sur une touche gourmande et sans cuisson.
Gâteau invisible poires vanille
Un gâteau tendre aux tranches de poire, avec une touche de vanille et une légèreté top, parfait sous toutes les occasions.
Bûche Noël Cacahuètes Caramel Vanille
Mix de gourmandise entre biscuit tendre, fondant caramel et éclats de cacahuètes, saveur vanille et fête assurée.
Flan sans pâte ultra fondant
Ce flan tendre sans pâte déborde de vanille et fond en bouche avec une texture hyper légère.
Muffins moelleux aux bleuets
Du moelleux, des bleuets, de l’avoine, pour des moments sucrés au petit matin ou à l’heure du goûter.
Choux caramel beurre salé maison
Choux fourrés d’une crème caramel beurre salé, ultra croustillants et doux, la touche sucrée craquante idéale.
Beignets Alsaciens Késala Crème
Moelleux dorés d’Alsace, tout doux et bien sucrés, parfaits pour grignoter chaud et se faire plaisir.
Mini-cupcakes lime crème coco
Douces bouchées citronnées, dressées d'une crème de coco veloutée, top pour ajouter du peps sucré sur la table.