Mini Tartelettes aux Framboises
De jolis fonds dorés, farcis de fruits et confiture, parfaits pour finir le repas tout en légèreté.
L'Excellence de la Pâtisserie Française
Notre collection pâtisserie célèbre l'excellence de cet art culinaire exigeant. Des techniques de base comme la pâte feuilletée ou la crème pâtissière aux montages plus complexes, chaque recette est accompagnée d'explications précises et de conseils d'experts. La sélection couvre l'ensemble des grands classiques français tout en s'ouvrant aux influences internationales contemporaines. Une attention particulière est portée aux points techniques cruciaux, aux astuces de réussite et aux conseils de présentation professionnelle. Une ressource complète pour progresser en pâtisserie.
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Dernière modification : Sat, 22 Feb 2025 21:41:40 GMT
Collection Excellence Pâtissière
Flan du boulanger haut crémeux
Flan boulanger super crémeux avec beaucoup de hauteur, parfum de vanille, sur une base brisée fine et crousti. Ultra irrésistible.
Flan Alsacien Pommes Moelleux
Préparation généreuse alsacienne, pommes toutes tendres et petite note de cannelle, dans une pâte légère qui fond en bouche.
Far Breton moelleux pruneaux
Spécialité de Bretagne, pleine de pruneaux moelleux et parfum vanille. Texture super douce, plaisir assuré.
Muffins Pain Perdu Cannelle Sucre
Muffins tout tendres à la cannelle, pain un peu sec et sucre pour une pause ultra douce et réconfort.
brioches pommes amandes moelleuses
Des brioches bien moelleuses remplies de crème d’amande onctueuse, pommes fondantes et un soupçon d’amandes croquantes.
Tiramisu caramel beurre salé pommes
Du mascarpone moelleux, du caramel salé tout doux et des pommes rôties. Un vrai bonheur sucré à chaque bouchée.
Sablés de Noël Butterbredeles
Craquez pour ces sablés moelleux, dorés au beurre et citron, qui réchauffent vos goûters de Noël.
Manalas Noël brioche alsacienne
Gourmandises d’Alsace en forme de bonhommes, idéales pour Noël et craquer à l’heure du goûter.
Moelleux pommes caramel fondant
Caramel, pommes bien fondantes et douceur à tomber. Texture moelleuse et notes fruitées, le tout dans un gâteau doré et parfumé.
Cheesecake Spéculoos Sans Cuisson
Crémeux, croquant et plein de spéculoos, du frais et du simple pour finir le repas sur une touche gourmande et sans cuisson.
Gâteau invisible poires vanille
Un gâteau tendre aux tranches de poire, avec une touche de vanille et une légèreté top, parfait sous toutes les occasions.