Bœuf Fondant aux Échalotes
Des morceaux de bœuf juteux avec une sauce veloutée aux échalotes et moutarde à l'ancienne. Un plat facile mais élégant.
L'Excellence de la Gastronomie Française
Notre collection de cuisine française met à l'honneur le raffinement et la diversité de la gastronomie hexagonale. Des plats emblématiques comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon aux spécialités régionales moins connues, chaque recette témoigne de la richesse du patrimoine culinaire français. La sélection couvre les techniques fondamentales de la cuisine française, les sauces classiques et les préparations de base. Une attention particulière est portée à la transmission des gestes traditionnels et à l'histoire des plats, permettant de comprendre l'évolution de cette cuisine mondialement reconnue.
111 résultats dans cette collection. (Page 4 sur 10)
Mis à jour le Sat, 22 Feb 2025 21:43:25 GMT
Collection Gastronomie Française
Volaille aux Fruits Séchés
Un plat emblématique du Maroc qui fusionne les arômes de la volaille épicée avec les notes sucrées des fruits secs et le moelleux des tubercules.
Poulet Lard Cheddar
Des filets de poulet tendres avec du cheddar fondant et entourés de lard croustillant. Un plat délicieux et rapide à faire.
Poulet à la Moutarde
Un plat de poulet réconfortant dans une sauce crémeuse à la moutarde de Dijon. Simple à préparer et délicieux.
Bœuf Sauce aux Échalotes
Des morceaux de bœuf moelleux sublimés par une sauce veloutée préparée avec des échalotes fondantes et de la moutarde à l'ancienne.
Bœuf Roulé Oignons Fondants
Des fines tranches de viande bovine garnies d'oignons dorés et fromage gruyère. Un plat simple mais qui va épater tous vos invités.
Canard Confit en Parmentier
Un hachis parmentier élégant préparé avec du canard confit délicat et une purée de patates onctueuse.
Poulet Farci aux Châtaignes
Un joli roulé de volaille garni de champignons et châtaignes, accompagné de bons légumes d'hiver pour les repas de fête.
Poulet Crémeux Lardons
Poulet tendre dans une sauce crémeuse parfumée à la moutarde, agrémenté de champignons frais et de lardons croustillants. Un plat délicieux et complet.
Porc et Morilles
Délicieux morceaux de porc fondants baignés dans une sauce onctueuse aux morilles et parfum de vin blanc. Parfait pour une occasion spéciale.
Dinde Farcie Gourmande
De fines escalopes garnies de champignons et marrons, roulées et servies avec une purée de patate douce relevée de quatre épices.
Magrets au Miel
Les magrets sont marinés avec du miel et des épices douces, puis rôtis pour obtenir une consistance tendre et une peau croquante. Facile à préparer et délicieusement parfumé.