Filet mignon oignons confits
Viande ultra moelleuse, oignons à peine croquants, crème avec reblochon tout fondu. Un plat généreux et qui régale.
L'Excellence de la Gastronomie Française
Notre collection de cuisine française met à l'honneur le raffinement et la diversité de la gastronomie hexagonale. Des plats emblématiques comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon aux spécialités régionales moins connues, chaque recette témoigne de la richesse du patrimoine culinaire français. La sélection couvre les techniques fondamentales de la cuisine française, les sauces classiques et les préparations de base. Une attention particulière est portée à la transmission des gestes traditionnels et à l'histoire des plats, permettant de comprendre l'évolution de cette cuisine mondialement reconnue.
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Dernière modification : Sat, 22 Feb 2025 21:43:25 GMT
Collection Gastronomie Française
Gigot d'agneau piqué à l'ail
Gigot goûteux doré, herbes fraîches, ail doux et beurre, une viande qui reste bien juteuse.
Gigot d'agneau romarin ail
De l’agneau à la croûte dorée, relevé par du romarin et de l’ail. Parfait pour partager en toute simplicité.
Bœuf Mode comme Autrefois
Viande tendre, légumes gourmands, sauce toute douce et ambiance qui met du baume au cœur.
Feuilletée extra-gourmand fromage jambon
Des roulés feuilletés bourrés de jambon, fromage fondant et une trace de moutarde. Un petit plaisir doré et moelleux.
Poulet colombo lait de coco
Morceaux de poulet dorés, légumes moelleux et une touche d’épices relevées nappés d’une sauce coco riche.
Coquilles Gratinées Fromage Champignons
Des Saint-Jacques grillées, gratinées avec du fromage sur des champignons bien crémeux.
Joues de porc champignons vin
Joues de porc moelleuses avec champignons, vin blanc, thym et une touche de persil frais.
Brie Four Pommes Érable
Fromage coulant garni de pommes, noix, érable, c’est généreux, convivial et on le partage à l’apéro ou dès l’entrée.
daube niçoise vin rouge
Un plat niçois où le bœuf cuit longuement avec des légumes, olives, vin rouge et zestes d’orange, pour une explosion de saveur typiquement du Sud.
Aiguillettes poulet bière crème
Poulet rôti dans une sauce bière-crème super douce. Super simple et chaleureux.
bourguignon d’agneau classique
Tendres morceaux d’agneau, sauce au vin rouge, lardons et champignons pour se régaler.