côtes de porc sauce charcutière
Côtes de porc grillées arrosées d'une sauce charcutière goûteuse, avec des échalotes bien fondantes, de la moutarde et des cornichons.
L'Excellence de la Gastronomie Française
Notre collection de cuisine française met à l'honneur le raffinement et la diversité de la gastronomie hexagonale. Des plats emblématiques comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon aux spécialités régionales moins connues, chaque recette témoigne de la richesse du patrimoine culinaire français. La sélection couvre les techniques fondamentales de la cuisine française, les sauces classiques et les préparations de base. Une attention particulière est portée à la transmission des gestes traditionnels et à l'histoire des plats, permettant de comprendre l'évolution de cette cuisine mondialement reconnue.
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Dernière modification : Sat, 22 Feb 2025 21:43:25 GMT
Collection Gastronomie Française
blanquette de poireau au poiré
Des poireaux cuits à la perfection, avec oignons, poiré pétillant et beaucoup de crème pour un plat végétarien super crémeux.
pintade à l’auvergnate authentique
Pintade bien dorée, lentilles du Puy et vin blanc réunissent saveurs du terroir et confort familial pour ce repas auvergnat convivial.
Filet boeuf sauce trompette
Boeuf hyper tendre accompagné d'une sauce champignons, vin blanc et échalotes, ultra crémeux.
chapon au riesling légumes d’hiver
Volaille rôtie au riesling, légumes d’hiver et châtaignes, cuisson douce et goûteuse à partager.
Boeuf carottes vin blanc
Boeuf tout doux, carottes moelleuses et herbes fraîches, le tout servi avec de belles tagliatelles de carotte.
Bœuf à la sauce carbonnade
Un bœuf bien tendre, cuit dans la bière brune avec du pain d’épices, idéal pour partager en famille ou avec des potes.
Poulet Caramélisé Ail Miel Soja
Morceaux de poulet bien dorés, recouverts d’une sauce ail miel soja. Plein de douceur et un petit côté salé addictif.
escalope de veau à la crème
Escalope de veau bien saisie et crème toute douce avec champignons, un brin de Cognac pour relever l’ensemble.
Tartiflette savoyarde au four
Mélange tout doux de reblochon fondu, patates, lardons et oignons, tout gratine tranquillement au four.
Rôti de porc au maroilles
Viande moelleuse et sauce gourmande au maroilles, pour partager un super repas convivial et généreux.
Bouchée à la reine grand-mère
Petites bouchées pleines de poulet, champis et crevettes, tout ça baigné dans une sauce bien onctueuse.