Brie Four Pommes Érable
Fromage coulant garni de pommes, noix, érable, c’est généreux, convivial et on le partage à l’apéro ou dès l’entrée.
L'Excellence de la Gastronomie Française
Notre collection de cuisine française met à l'honneur le raffinement et la diversité de la gastronomie hexagonale. Des plats emblématiques comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon aux spécialités régionales moins connues, chaque recette témoigne de la richesse du patrimoine culinaire français. La sélection couvre les techniques fondamentales de la cuisine française, les sauces classiques et les préparations de base. Une attention particulière est portée à la transmission des gestes traditionnels et à l'histoire des plats, permettant de comprendre l'évolution de cette cuisine mondialement reconnue.
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Dernière modification : Sat, 22 Feb 2025 21:43:25 GMT
Collection Gastronomie Française
daube niçoise vin rouge
Un plat niçois où le bœuf cuit longuement avec des légumes, olives, vin rouge et zestes d’orange, pour une explosion de saveur typiquement du Sud.
Aiguillettes poulet bière crème
Poulet rôti dans une sauce bière-crème super douce. Super simple et chaleureux.
bourguignon d’agneau classique
Tendres morceaux d’agneau, sauce au vin rouge, lardons et champignons pour se régaler.
Œufs Cocotte Campagnards Laurent
Des œufs tout doux, des lardons grillés, des herbes fraîches, crème et fromage qui fond, tout cuit doucement au bain-marie.
Cochon Confit Bière Érable
Poitrine de porc doucement confite à la bière blonde et à l’érable, cuite longtemps pour un résultat vraiment moelleux.
Raclette Classique Fromage Charcuterie
Du fromage fondant, plein de charcuteries et des pommes de terre pour un moment super chill entre amis ou famille.
Poulet à la crème Cocard
Volaille ultra tendre, sauce généreuse, une pointe d’herbes et de vin blanc pour réunir tout le monde autour de la table.
Baguette gratinée Jambon Fromage
Une baguette dorée et croustillante, du jambon de poulet super tendre, du fromage qui fond, sortie toute chaude du four, c’est top.
Civet de Sanglier à la Bourguignonne
Morceaux de sanglier tendres, baignés dans la marinade aux légumes, un soupçon d'épices, servis avec une sauce généreuse style Bourguignonne.
Andouillettes moutarde à l’ancienne
Andouillettes moelleuses, sauce moutarde douce avec des herbes. Le plat parfait pour des moments gourmands et partagés.
Crépiau aux Pommes à la Poêle
Gourmandise crousti-moelleuse où des quartiers de pommes dorées rencontrent une pâte soufflée. Tout simple et parfait entre amis.