Rôti de Porc Moutarde Miel
Porc moelleux nappé de moutarde et de miel, saupoudré d’herbes, le tout fond littéralement en bouche.
L'Excellence de la Gastronomie Française
Notre collection de cuisine française met à l'honneur le raffinement et la diversité de la gastronomie hexagonale. Des plats emblématiques comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon aux spécialités régionales moins connues, chaque recette témoigne de la richesse du patrimoine culinaire français. La sélection couvre les techniques fondamentales de la cuisine française, les sauces classiques et les préparations de base. Une attention particulière est portée à la transmission des gestes traditionnels et à l'histoire des plats, permettant de comprendre l'évolution de cette cuisine mondialement reconnue.
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Dernière modification : Sat, 22 Feb 2025 21:43:25 GMT
Collection Gastronomie Française
Emince volaille à la moutarde
Des morceaux de poulet dorés, baignés dans une sauce onctueuse avec des champignons et bien chauds dans l’assiette.
Magret de Canard Poivre Vert
Magret croustillant, sauce poivre vert douce, pour un moment chic à partager.
Croque-Monsieur fondant fromage jambon
Pain bien moelleux, jambon délicat et une couche de fromage gratiné à souhait : ce Croque-Monsieur va te régaler.
Poulet farci fromage brie
Du poulet juteux avec du brie fondant, des herbes fraîches et une sauce veloutée au vin blanc.
Bœuf Stroganoff façon Ducasse
Bœuf tendre, sauce crémeuse moutarde-paprika, persil frais et un trait de cognac.
filet mignon porc oignons caramélisés
Filet mignon bien doré avec des oignons qui fondent, une touche de cerfeuil frais et une sauce au vin blanc.
Coq au vin Bourgogne
Coq tendre baignant dans un bain de vin rouge, lardons, carottes et herbes, pour une explosion de goûts bourguignons.
Boeuf Bourguignon Vin Carottes
Viande de boeuf cuite tranquillement au vin rouge avec oignons, carottes, lardons et une touche de persil frais.
Filet Mignon et Reblochon
Porc tendre, Reblochon onctueux avec vin blanc, herbes fraîches et baies roses croquantes.
Souris d’Agneau Miel Herbes
Une souris d’agneau ultra tendre, parfumée au miel, thym et romarin, avec des pommes grenaille croustillantes à l’ail.
blanquette de veau facile
Des morceaux de veau moelleux, des légumes doux et une sauce crémeuse au vin blanc, tout ça pour un plat bien savoureux.