Tranches au Madère
Une recette incontournable mariant du jambon en tranches avec une savoureuse sauce Madère aux champignons et des tagliatelles. Tout simple mais vraiment bon.
L'Excellence de la Gastronomie Française
Notre collection de cuisine française met à l'honneur le raffinement et la diversité de la gastronomie hexagonale. Des plats emblématiques comme le coq au vin ou le bœuf bourguignon aux spécialités régionales moins connues, chaque recette témoigne de la richesse du patrimoine culinaire français. La sélection couvre les techniques fondamentales de la cuisine française, les sauces classiques et les préparations de base. Une attention particulière est portée à la transmission des gestes traditionnels et à l'histoire des plats, permettant de comprendre l'évolution de cette cuisine mondialement reconnue.
97 résultats dans cette collection. (Page 2 sur 9)
Mis à jour le Sat, 22 Feb 2025 21:43:25 GMT
Collection Gastronomie Française
Steak frites sauce béarnaise
L'incontournable plat de bistrot français dans toute sa splendeur : viande juteuse servie avec des frites dorées et nappée d'une béarnaise maison fondante.
Croquetas au jambon
Un petit plaisir espagnol traditionnel, ces bouchées offrent un cœur fondant au jambon Serrano enveloppé dans une couche dorée et craquante.
Tofaille Vosgienne Maison
Un plat campagnard vosgien où patates et viandes fumées se fondent longuement dans un bain de crème et vin blanc.
Bouchées Jambon Fromage
Des petites bouchées craquantes et dorées farcies de jambon et fromage, montées en brochettes pour un apéro sympa et gourmand.
Terrine Feuilletée
Une terrine feuilletée classique préparée avec un mélange de porc et veau macérés, agrémentée de foie gras et nappée d'une gelée au Madère.
Bœuf aux Oignons Doux
Des lamelles de bœuf moelleuses avec des oignons fondus et un mélange soja-miel qui crée un équilibre parfait entre sucré et salé.
Dinde Délicieuse aux Marrons
Une volaille croustillante et aromatisée, servie avec des marrons et un assaisonnement maison aux herbes. Un mets de fête qui émerveillera votre tablée.
Poulet mijoté aux épices
Un tajine succulent où le poulet rencontre carottes, fruits séchés et amandes. Vos papilles voyageront directement vers l'Orient.
Sapin Fromage Festif
Un apéro créatif pour les fêtes: un petit sapin tout en Boursin parsemé d'olives. Simple à faire mais vraiment impressionnant pour vos invités.
Bœuf Fondant aux Échalotes
Des morceaux de bœuf juteux avec une sauce veloutée aux échalotes et moutarde à l'ancienne. Un plat facile mais élégant.
Volaille aux Fruits Séchés
Un plat emblématique du Maroc qui fusionne les arômes de la volaille épicée avec les notes sucrées des fruits secs et le moelleux des tubercules.