Dinde Farcie Gourmande
De fines escalopes garnies de champignons et marrons, roulées et servies avec une purée de patate douce relevée de quatre épices.
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Butternut et Chorizo
Un délicieux velouté de butternut avec du chorizo, sublimé par une touche croustillante de lard et servi joliment en verrines.
Sauce aux Champignons
Des champignons cuits dans une sauce douce et onctueuse, rehaussés d'ail et de parmesan. Idéal pour sublimer n'importe quel repas.
Magrets au Miel
Les magrets sont marinés avec du miel et des épices douces, puis rôtis pour obtenir une consistance tendre et une peau croquante. Facile à préparer et délicieusement parfumé.
Jambon Festif
Un savoureux classique de Noël avec un glaçage miel-cannelle. Pour 12 personnes, parfait comme pièce festive invitante.
Haricots et Jambon
Une délicieuse soupe combinant légumes, jambon de Bayonne et haricots, agrémentée de parmesan râpé et relevée par des herbes fraîches.
Poisson aux Agrumes
Mariez la texture tendre du poisson blanc à l'acidité des agrumes et au croquant des herbes fraîches. Un plat plein de fraîcheur !
Moules Sakari Frites
Des moules mitonnées avec la ventrèche, des oignons doux et la sauce basque Sakari, le tout servi avec des frites croustillantes maison.
Saumon Croûte Poireaux
Un mariage réussi entre la douceur du saumon, la fondue de poireaux crémeuse et une croûte croustillante irrésistible.