Potimarron Sauce Arachide
Un plat sans viande inspiré du mafé, où le potimarron cuit doucement dans une sauce gourmande aux arachides.
L'Art des Sauces et Condiments
Notre collection de sauces dévoile les secrets de cet élément essentiel de la gastronomie. Chaque recette est accompagnée d'explications détaillées sur les techniques de base, les points de vigilance et les astuces de réussite. La sélection couvre aussi bien les grandes sauces classiques de la cuisine française que les préparations plus modernes et internationales. Une attention particulière est portée aux émulsions, aux réductions et aux liaisons, ainsi qu'aux conseils de conservation et de réchauffage. Des suggestions d'associations et de variations personnalisées enrichissent chaque recette.
17 résultats dans cette collection. (Page 1 sur 2)
Mis à jour le Sat, 22 Feb 2025 21:42:03 GMT
Collection Sauces
Trempette viande saveur ranch
Une trempette chaude et gourmande associant saucisse relevée, fromage fondant et arômes ranch. Parfaite pour commencer vos repas.
Poulet onctueux sauce veloutée
Un plat de poulet moelleux avec une sauce onctueuse au parmesan qui ravit les papilles. Idéal pour un dîner en famille.
Verre tomate et crème
Jolies verrines avec couche de tomates cuisinées, surmontées d'une crème fouettée au fromage et fines tranches de jambon.
Volaille Sauce Moutarde
Des morceaux de volaille juteux baignant dans un nappage velouté moutardé aux petites échalotes fondantes.
Gambas Sauce Vin Citron
Des gambas poêlées dans un mélange onctueux de vin blanc et citron, avec une touche d'ail et d'échalotes, inspirées par la cuisine du célèbre chef britannique.
Tomates Concombres Sauce Ponzu
Un plat frais qui associe les saveurs de tomates juteuses et concombres croquants, sublimés par une sauce ponzu et du sésame grillé.
Mini Poulpe Sauce Agrumes
Un délice marin de mini poulpe infusé d'agrumes et d'épices, accompagné de broccolini croustillant et parsemé de graines de sésame.
Steak Gorgonzola Sauce Alfredo
Un mélange délicieux de pâtes enrobées d'une sauce onctueuse aux fromages, accompagnées de steak juteux et agrémentées d'épinards et de basilic.
Patates bébé sauce aillée
Des petites patates croustillantes au four, nappées d'une sauce onctueuse ail-parmesan. Un régal tout simple mais tellement bon.
Morue Sauce Parmesan
Des morceaux de morue juteux passés au four avec une sauce veloutée au parmesan et notes d'agrumes. Une préparation simple qui mélange parfaitement les goûts marins et crémeux.
Sauce aux Champignons
Des champignons cuits dans une sauce douce et onctueuse, rehaussés d'ail et de parmesan. Idéal pour sublimer n'importe quel repas.