Épingler
Le mug cake minceur en 5 minutes révolutionne la pâtisserie légère. Cette recette transforme une simple tasse en mini-four pour créer un délicieux dessert équilibré en un instant. La solution parfaite pour satisfaire une envie de douceur tout en respectant son régime.
J'ai adopté cette recette pour mes petits moments gourmands du soir. Sa rapidité et sa simplicité en font le dessert idéal pour garder une alimentation équilibrée.
Liste des Ingrédients
- 1 banane bien mûre : Pour un goût sucré naturel
- 1 œuf : De préférence à température ambiante
- 30g de farine complète : Source de fibres
- 20g de poudre d'amande : Pour le moelleux
- 50ml de lait d'amande : Version végétale ou classique
- 1/2 sachet de levure : Pour la texture aérée
- 1 cuillère de miel de Provence : Édulcorant naturel
- Épices au choix : Cannelle, vanille, cacao
Préparation Pas à Pas
- Préparation de la base
- - Sélectionnez un mug adapté au micro-ondes
- - Écrasez finement la banane
- - Battez l'œuf et incorporez-le
- - Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Mélange des ingrédients
- - Versez la farine tamisée
- - Ajoutez la poudre d'amande
- - Incorporez la levure
- - Versez le lait petit à petit
- - Ajoutez le miel
- - Parfumez selon vos goûts
- Cuisson
- - Remplissez le mug aux 2/3
- - Placez au centre du micro-ondes
- - Cuisez 1min30 à puissance maximale
- - Vérifiez la cuisson
- - Ajoutez 10sec si besoin
En tant que nutritionniste, je conseille souvent cette recette comme alternative saine aux desserts traditionnels. Elle prouve qu'on peut allier plaisir et diététique.
Variantes Diététiques
Version Sans Gluten :
- Farine de châtaigne bio
- Farine de coco
- Farine de sarrasin
Version Protéinée :
- Whey protéine vanille
- Skyr nature
- Graines de courge
Questions Fréquemment Posées
- → Comment adapter cette recette au sans gluten ?
- Remplacez la farine par des alternatives comme la farine d'amande, de riz, ou d'avoine certifiée sans gluten.
- → Et si je n'ai pas de banane ?
- Vous pouvez remplacer la banane par deux grandes cuillères de compote de pommes bio ou une purée de fruits non sucrée.
- → Comment alléger davantage cette recette ?
- Utilisez uniquement un blanc d'œuf au lieu d'un œuf entier et optez pour un édulcorant naturel comme le sirop d’agave ou la stevia.
- → Quelles variantes peut-on essayer ?
- Ajoutez de la cannelle, des noix concassées, des fruits rouges ou même un peu de chocolat noir fondu pour des saveurs différentes.
- → Comment éviter qu'il sèche pendant la cuisson ?
- Respectez le temps de cuisson et arrêtez dès que le centre du gâteau est pris. La banane contribue aussi à lui donner sa texture moelleuse.