Feuilleté Vanille Express
Ce classique revisité devient un jeu d'enfant avec des pâtes toutes prêtes et une onctueuse crème vanillée faite maison.
L'Excellence de la Pâtisserie Française - Page 8
Notre collection pâtisserie célèbre l'excellence de cet art culinaire exigeant. Des techniques de base comme la pâte feuilletée ou la crème pâtissière aux montages plus complexes, chaque recette est accompagnée d'explications précises et de conseils d'experts. La sélection couvre l'ensemble des grands classiques français tout en s'ouvrant aux influences internationales contemporaines. Une attention particulière est portée aux points techniques cruciaux, aux astuces de réussite et aux conseils de présentation professionnelle. Une ressource complète pour progresser en pâtisserie.
106 résultats pour cette collection. (Page 8 sur 9)
Dernière modification : Sat, 22 Feb 2025 21:41:40 GMT
Collection Excellence Pâtissière
Douceur Pistache Framboise
Un choux craquant garni d'une crème parfumée à la fleur d'oranger, relevé par l'intensité des pistaches et la fraîcheur des framboises.
Douceur Vanille Pécan
Un dessert raffiné avec sa mousse à la vanille, son cœur caramel et sa base de biscuit Joconde garni de pécans, le tout enrobé d'un fini velouté.
Douceur Caramel Pomme Spéculoos
Un dessert élégant où se rencontrent la douceur du caramel salé, le fondant des pommes caramélisées et le croquant des spéculoos dans une présentation festive.
Glace Nougat Fête
Un dessert froid qui fusionne le goût sucré du nougat avec des fruits secs, agrémenté par le miel d'acacia et des zestes d'agrumes.
Délices Chocolat aux Amandes
Des bonbons au chocolat avec un cœur praliné fondant et une couverture d'amandes craquantes. Une création maison aussi bonne que celle d'un chocolatier.
Gourmandises à la Cannelle
Ces petits sablés croquants imprégnés de cannelle et nappés d'un glaçage sucré feront sensation durant vos soirées festives ou comme cadeau gourmand.
Chocolat Craquelés
Ces petits gâteaux chocolatés sont tendres au centre et fendillés en surface, avec un voile de sucre blanc pour un effet hivernal splendide.
Biscuits Fondants Chocolat
Ces biscuits chocolat sont enrobés de sucre blanc qui craquèle pendant la cuisson. C'est super facile à faire et vraiment bon.
Boule Glacée Mascarpone
Un tiramisu revisité et glacé, façonné en boule pour créer un effet wow. Ce dessert chic fera sensation sur votre table de fête.
Churros légers au four
Ces churros cuits au four sont une alternative plus saine, conservant un extérieur croquant et un intérieur moelleux.
Brioche Marbrée Chocolat
Une brioche douce avec une crème chocolat. Parfaite pour le matin ou une pause sucrée.