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L'Hamburger Nappé à la Sauce Mystère est le top du plaisir gourmand! Avec sa viande succulente, son fromage qui coule, ses oignons dorés et sa sauce mystère pleine de saveurs, ce sandwich va vous faire craquer. Parfait pour un repas consistant ou un casse-croûte délicieux.
Pourquoi Ces Savoureux Burgers Vont Vous Conquérir
Ces hamburgers débordent de goût grâce aux oignons dorés et à la sauce mystère. Une préparation qui rappelle les meilleurs fast-foods américains dans votre cuisine. Faciles à adapter avec les fromages ou les pains que vous préférez, ils sont rapides à faire, idéaux quand vous avez peu de temps en semaine.
Ingrédients pour les Burgers Nappés
- Viande Hachée: 450g partagée en 4 galettes fines.
- Pain de Seigle: 8 tranches avec du beurre sur une face.
- Emmental: 4 tranches pour l'onctuosité.
- Cheddar: 4 tranches pour le caractère.
- Oignon: 1 gros coupé finement puis doré lentement.
- Beurre: Pour faire dorer le pain.
- Sel et Poivre: Pour relever les galettes.
- Ingrédients Sauce Mystère:
- 120g mayonnaise
- 30g ketchup
- 15g cornichons sucrés hachés
- 5ml sauce anglaise
Préparation des Burgers Nappés
- Faire la Sauce Mystère
- Dans un bol, combiner mayonnaise, ketchup, cornichons et sauce anglaise. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène et mettre de côté.
- Dorer les Oignons
- Fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Mettre les oignons et cuire pendant 15-20 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Former les Galettes
- Séparer la viande en 4 parts égales et façonner des galettes fines. Ajouter sel et poivre.
- Cuire la Viande
- Dans la même poêle, faire cuire les galettes 3-4 minutes sur chaque face à feu moyen-fort. Mettre de côté.
- Monter les Sandwichs
- Mettre les tranches de pain côté beurré vers le bas. Empiler emmental, galette, oignons dorés, cheddar et fermer avec une tranche de pain côté beurré vers l'extérieur.
- Faire Griller les Sandwichs
- Cuire chaque sandwich 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit croustillant et le fromage bien fondu.
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Alternatives et Idées d'Accompagnement
Utilisez de la dinde hachée ou des steaks végétaux pour une version plus légère. Essayez avec du comté ou du reblochon pour changer. Accompagnez de potatoes, de coleslaw ou d'une salade verte pour un menu complet. N'oubliez pas la sauce mystère, elle fait toute la différence!
Questions Fréquemment Posées
- → Quel type de viande donne les meilleurs résultats?
- Prenez de la viande avec 15-20% de gras pour des steaks bien juteux. Un mix bœuf et porc marche super bien aussi.
- → Comment réussir les oignons dorés?
- Faites-les cuire à feu moyen et remuez souvent. Faut pas être pressé: comptez 15-20 minutes pour qu'ils soient bien dorés et sucrés.
- → On peut faire la sauce un jour avant?
- Oui, elle se garde 5 jours au frigo. C'est même mieux de la préparer en avance pour que tous les goûts se mélangent bien.
- → Quel est le meilleur pain pour ce sandwich?
- Le pain de seigle est le classique, mais prenez ce que vous aimez, pain complet ou au levain. Faut juste qu'il soit assez solide pour tenir tous les ingrédients.
- → Des astuces pour un sandwich moins gras?
- Laissez bien égoutter la viande après cuisson et mettez pas trop de beurre sur le pain. Vous pouvez aussi éponger les oignons avec du papier cuisine.