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Une recette délicieuse et originale vous attend avec ces courgettes farcies au poulet ! Cette préparation transforme un simple légume en un plat savoureux et réconfortant. La combinaison entre la tendreté des courgettes et la farce parfumée crée un délicieux mélange de textures. Le mariage du poulet juteux, de la chair de courgette et du parmesan gratiné offre une expérience gustative irrésistible. Cette recette simple utilise des ingrédients du quotidien pour un repas équilibré et savoureux.
Courgettes Farcies au Poulet Gratinées
Cette recette de courgettes farcies ravira vos papilles ! L'alliance subtile entre les courgettes tendres, le poulet assaisonné et le parmesan fondant créé un plat réconfortant parfait pour un dîner en famille. Sa préparation accessible en fait un choix idéal pour les cuisiniers de tous niveaux. Une recette qui mérite sa place dans votre répertoire culinaire !
Liste des Ingrédients
- Courgettes : Sélectionnez des courgettes fermes et charnues pour une farce généreuse
- Oignon : Un oignon jaune pour parfumer la préparation
- Pulpe de tomates : Pour une farce moelleuse et savoureuse
- Escalopes de poulet : La base protéinée de notre farce
- Ail frais : Pour relever délicatement le plat
- Parmesan AOP : L'ingrédient secret du gratin parfait
- Huile d'olive vierge extra : Pour la cuisson
- Sel fin : À doser avec parcimonie
- Poivre du moulin : Pour rehausser les saveurs
Étapes de Préparation
- Préparation des courgettes :
- Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux longitudinalement. Évidez-les soigneusement en préservant les bords.
- Cuisson vapeur :
- Faites cuire les courgettes à la vapeur 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Préparation de la base :
- Faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile d'olive jusqu'à translucidité.
- Préparation de la farce :
- Incorporez le poulet et la chair des courgettes. Ajoutez la pulpe de tomates et laissez mijoter 10 minutes.
- Assaisonnement :
- Assaisonnez la farce, garnissez les courgettes et parsemez de parmesan.
- Gratinage :
- Passez au four à 200°C en position gril pendant 5 minutes jusqu'à coloration dorée.
- Service :
- Dégustez sans attendre dès la sortie du four.
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La Courgette Sublimée
La courgette révèle tout son potentiel dans cette recette gourmande. Ce légume versatile se transforme en un plat complet et savoureux grâce à sa farce généreuse au poulet et ses aromates bien choisis. Le résultat est aussi appétissant visuellement que délicieux en bouche, parfait pour un repas équilibré sans complications.
Questions Fréquemment Posées
- → Et si je n'ai pas de parmesan, ça marche avec quoi ?
Pas de souci, essayez avec de l'emmental râpé, du comté ou même une touche de chèvre frais.
- → Mes courgettes deviennent molles, une solution ?
Le mieux, c'est de faire une cuisson vapeur rapide, 8 à 10 minutes suffisent pour qu'elles tiennent bien.
- → Une version sans viande, c'est faisable ?
Bien sûr ! Vous pouvez remplacer le poulet par un mélange de quinoa, lentilles et épices pour une garniture savoureuse.
- → Est-ce que je peux le préparer à l'avance ?
Absolument ! Préparez la farce à l’avance et conservez-la au frais. Vous n'aurez qu'à assembler et enfourner au moment voulu.
- → Avec quoi l'accompagner ?
C'est super avec une salade croquante ou du pain bien frais.
Conclusion
Fan de saveurs simples et efficaces ? Ces courgettes farcies au poulet sont une réussite. On commence par attendrir les courgettes à la vapeur. Pendant ce temps, préparez une poêlée parfumée de poulet émincé, d'ail et d'oignons. Incorporez la chair des courgettes, une sauce tomate relevée et garnissez-les généreusement. Un peu de fromage et un passage au four pour gratiner, et le repas est prêt ! Parfait pour les soirs pressés.