Courgettes au Poulet Fondantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon jaune moyen.
02 -
1 grande courgette verte.
03 -
2 cuillères à soupe de purée de tomates.
04 -
50 grammes de fromage parmesan râpé.
05 -
2 filets de poulet fermier.
06 -
1 petite gousse d'ail.
07 -
Un peu d'huile d'olive extra vierge.
08 -
Une pincée de poivre.
09 -
Un peu de sel, selon votre goût.
# Instructions:
01 -
Commencez par laver soigneusement la courgette. Ensuite, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis, avec une cuillère, retirez délicatement la chair tout en veillant à laisser la peau intacte.
02 -
Gardez la chair retirée et mettez les deux moitiés de la courgette à cuire 10 minutes à la vapeur. Elles doivent être tendres, mais elles ne doivent pas se désagréger.
03 -
En attendant, hachez finement l'oignon ainsi que l'ail. Faites-les dorer dans une poêle chaude avec une goutte d'huile d'olive, à feu moyen, jusqu'à ce que les arômes s'en dégagent.
04 -
Ajoutez les morceaux de filet de poulet ainsi que la chair de courgette dans la poêle. Incorporez la purée de tomates et laissez mijoter 10 minutes tout en remuant de temps en temps jusqu'à cuisson complète du poulet.
05 -
Mélangez du sel et du poivre selon votre préférence. Remplissez généreusement chaque moitié de courgette avec le mélange. Parsemez chaque courgette de parmesan pour la touche finale.
06 -
Allumez votre four en mode grill et préchauffez-le à 200°C. Placez les courgettes farcies dans le four pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
07 -
Dégustez vos courgettes farcies dès qu'elles sortent du four, pour profiter pleinement de ces délicieuses saveurs.
# Notes:
01 -
Un plat parfait qui allie légèreté et gourmandise avec ces courgettes farcies au poulet.
02 -
Pour varier un peu, changez le parmesan pour un autre fromage, comme du gruyère ou du comté.