Toast Magret Fumé
Une délicate bouchée qui mélange le canard fumé avec le goût chaleureux du pain d'épices et la fraîcheur du fromage aux herbes. Un contraste irrésistible entre douceur et caractère.
L'Art de la Cuisine Marine
Notre collection de recettes de poisson guide les cuisiniers à travers l'art délicat de la cuisine marine. Chaque recette est accompagnée de conseils précis sur le choix des poissons, leur fraîcheur et les techniques de préparation adaptées à chaque espèce. La sélection couvre différentes méthodes de cuisson, de la vapeur douce aux grillades en passant par les papillotes et les cuissons basse température. Une attention particulière est portée à la saisonnalité des espèces, aux associations d'aromates et aux sauces d'accompagnement. Des informations sur la durabilité des espèces et les alternatives responsables complètent les recettes.
12 résultats dans cette collection.
Mis à jour le Sat, 22 Feb 2025 21:42:06 GMT
Collection Marine
Poisson Bacon Courge
Une création gourmande où le tendre poisson s'habille d'un bacon craquant, accompagné d'un onctueux velouté de butternut. Un délicieux mélange mer-montagne.
Poisson aux Agrumes
Mariez la texture tendre du poisson blanc à l'acidité des agrumes et au croquant des herbes fraîches. Un plat plein de fraîcheur !
Savoureuse terrine saumon double
Une terrine saumon élégante qui impressionne à coup sûr.
Roulé Fromage et Saumon
Un roulé saumon-fromage au goût raffiné, parfait pour les moments festifs improvisés.
Citronnée et parfaite pour le poisson
Imaginée lors d'un dîner rapide, cette sauce a conquis tout le monde.
Barquettes Endives Saumon Avocat
Barquettes d'endives fraîches garnies d'avocat et de saumon pour des apéritifs rapides.
Roulé Festif Saveur Mer
Un roulé salé inspiré de la mer, parfait pour des moments gourmands et convivaux.
Terrine Saumon Simplissime
Une terrine improvisée pour un dîner qui a épaté sans complication.
Délice au saumon et aneth
Une délicieuse mousse au saumon et aneth parfaite pour sublimer vos apéritifs simples et rapides.
Délices de Pâtes et Saumon
Un plat élégant et rapide : pâtes au saumon fumé.
Toast Avocat & Thon
Une bouchée rapide et originale née d'une envie pressée de brunch.