Épingler
Dans chaque verre, cette version sans alcool apporte une grande bouffée de fraîcheur estivale. C’est vraiment top pour les repas où tout le monde veut siroter ensemble. Petits et adultes profitent d’une boisson pétillante et fruitée sans se priver.
L’été dernier, j’ai fait une énorme carafe de trois litres pour le pique-nique des voisins et en vingt minutes c’était vide, tout le monde a adoré. J’adore sortir cette boisson pleine de couleurs quand la famille débarque et qu’on cherche quelque chose de vraiment désaltérant par grosse chaleur.
Exquise Ingrédients
- Jus de raisin rouge : donne la couleur et une saveur toute douce, prenez-le sans sucre ajouté si vous pouvez
- Jus de pomme : amène du moelleux, choisissez-le artisanal et un peu trouble pour le côté rustique
- Orange en rondelles : donne la couleur et une belle note parfumée, préférez une orange bio à peau fine
- Pêche en tranches : ajoute un petit air d’été, prenez une pêche mûre mais ferme pour qu’elle reste belle à l’infusion
- Bâton de cannelle : ça parfume subtilement, entier pour une infusion douce
- Eau gazeuse ultra fraîche : pour la bulle et la fraîcheur
- Menthe fraîche : la touche verte et parfumée à la fin
- Glaçons : juste pour bien rafraîchir le mélange
- Jus d’orange : il relève et apporte un coup d’acidité
- Citron en rondelles : la note piquante en plus, choisissez-les brillants et fermes
- Pomme en dés : apporte le croquant, idéal avec une Pink Lady ou une Gala
- Sucre (en option) : à doser selon vos envies
Irrésistibles Instructions détaillées
- Service :
- Versez dans chaque verre une bonne dose de boisson avec plein de morceaux de fruits. Ajoutez menthe, tranche de pêche ou rondelle de citron si le coeur vous en dit, c’est super joli.
- Finalisation juste avant de servir :
- Au tout dernier moment, sortez la carafe du frigo et ajoutez l'eau gazeuse extra froide avec les glaçons. Mélangez doucement, ça évite que les bulles s’envolent.
- Repos au frais :
- Mettez le pichet recouvert au frigo pendant deux heures minimum. Plus ça infuse, plus c’est parfumé, donc préparez la boisson à l’avance si vous pouvez, même la veille.
- Ajout du sucre :
- Toute la bande aime sucré ? Ajoutez un peu de sucre maintenant, remuez jusqu’à ce qu’il ait disparu pour ne pas retrouver des grains dans le fond du pichet.
- Mélange des jus :
- Versez doucement les jus de pomme, raisin et orange sur les fruits. Donnez un tour de cuillère : ça aide la cannelle à parfumer tout dès le début.
- Préparation des fruits :
- Mettez dans un grand saladier ou pichet tous les morceaux de pêche, dés de pomme, rondelles de citron et d'orange et le bâton de cannelle. Laissez les fruits commencer à diffuser leurs arômes.
J’ai un vrai faible pour les oranges qui ont trempé longtemps, elles sont tellement parfumées que j’adore finir mon verre en les croquant. Ça me ramène à chaque été, quand mon père parfumait la sienne avec nectarines et menthe du jardin pour son anniversaire.
Malin Conseils de conservation
Gardez votre boisson sans alcool au frigo, sans souci, jusqu’à un jour et demi. Si vous la stockez longtemps, pensez à retirer les glaçons pour éviter qu’elle ne soit trop diluée. Et ajoutez l'eau pétillante seulement à la dernière minute pour bien garder le côté perlant.
Délicieux Substituts d’ingrédients
Vous pouvez troquer le jus de raisin par du multifruit ou du jus de framboise selon vos envies du moment. Pour les fruits, adaptez selon ce qui est de saison : poires, fraises ou même des cubes de mangue, c’est extra. Si la cannelle ne vous branche pas, essayez donc quelques graines de cardamome à la place pour changer le parfum.
Originales Idées de service
Sortez un grand saladier en verre pour bien voir toutes les couleurs vives. Glissez des zestes d’orange ou de citron pour décorer, c’est du plus bel effet. Les enfants aiment pêcher leurs morceaux de fruits, c’est toujours rigolo. Pour plus de peps, proposez du jus de raisin pétillant pour une version encore plus festive.
Joyeux Contexte et inspiration
D’habitude, la sangria c’est du vin et la fête en Espagne. Cette version sans alcool invite tout le monde à profiter, pas de jaloux autour de la table. Depuis que j’ai découvert la variante sans vin, chaque réunion d’été y a droit chez nous. C’est LE rituel familial maintenant.
Avec tout ça, votre boisson sans alcool sera la star de l’été sur la table. Bonnes retrouvailles, tout le monde sera content autour d’un verre ultra frais !
Questions fréquentes sur cette préparation
- → Puis-je préparer la sangria la veille ?
Bien sûr, laisser reposer plus longtemps donne des saveurs de fruits encore plus intenses et rend la boisson extra parfumée.
- → Dois-je ajouter le sucre obligatoirement ?
Pas du tout, c’est vraiment selon tes envies. Essaie la boisson avant et ajuste avec un peu de sucre si besoin.
- → Comment varier les saveurs de cette boisson ?
Ajoute des cubes de mangue ou d’ananas, voire remplace l’eau pétillante par du jus qui pétille, pour encore plus de fun.
- → Comment servir cette boisson pour un effet festif ?
Mets des glaçons, des feuilles de menthe, verse dans de grands verres colorés. Les fruits frais en déco, ça fait son effet !
- → Cette boisson convient-elle aux enfants ?
Oui, aucun souci, c’est juste des jus, des fruits frais et des épices douces. Les petits comme les grands vont adorer.
- → Puis-je préparer en grande quantité ?
Évidemment, multiplie tout et verse la boisson dans une grosse fontaine ou jarre pour que tout le monde se serve.