Épingler
Ce mélange festif Pizza-Gâteau au Pepperoni fera l'unanimité avec son assemblage superposé des saveurs préférées de tous. Idéal pour les rassemblements conviviaux ou les repas en famille, ce plat impressionnant est aussi bon qu'il en a l'air, avec son fromage étiré, sa sauce épicée et ses étages gourmands de pepperoni et viande hachée.
Les Points Forts de Cette Création
Ce montage façon gâteau transforme la pizza traditionnelle en offrant des couches multiples de fromage, sauce, viande et pepperoni. Son look spectaculaire en fera un sujet de conversation à table. La préparation reste accessible grâce aux fonds de pizza du commerce, et vous pouvez ajuster les garnitures selon vos préférences.
Ingrédients pour Votre Création
- Fonds de Pizza: 2 du commerce pour la structure.
- Sauce Tomate Pizza: 240ml pour le goût authentique.
- Mozzarella Râpée: 200g pour l'effet filant.
- Pepperoni en Tranches: 100g pour le goût relevé.
- Viande Hachée Cuite: 200g avec poivre et sel.
- Cheddar Râpé: 100g pour plus de caractère.
- Mozzarella Additionnelle: Pour le dessus fondant.
- Herbes Fraîches: Basilic ou persil pour la touche finale.
Préparation pas à pas
- Chauffer le Four
- Mettre le four à 200°C et sortir un grand plat transparent.
- Préparer la Viande
- Faire cuire la viande hachée dans une poêle à feu moyen jusqu'à brunissement. Enlever le gras, ajouter sel et poivre puis mettre de côté.
- Monter le Gâteau
- Disposer un fond de pizza dans le plat, verser la moitié de sauce puis ajouter mozzarella, viande et pepperoni par couches. Faire pareil avec le second fond et les ingrédients restants.
- Enfourner
- Cuire 15-20 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et que la pâte brunisse. Parsemer de mozzarella et remettre au four 5 minutes.
- Patienter avant de Déguster
- Laisser tiédir avant de couper pour voir les belles couches. Parsemer d'herbes fraîches avant de servir.
Conseils et Alternatives
Mettez beaucoup de fromage pour un effet filant garanti. Incorporez champignons, poivrons ou oignons pour enrichir. Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par un mélange de légumes poêlés. Accompagnez d'une salade verte, pain à l'ail ou sauces comme la crème ciboulette ou tomate maison.
Épingler
Comment garder les restes
Gardez ce qui reste dans une boîte fermée au frigo pendant maximum 3 jours. Pour retrouver le croustillant, passez les portions au four à 175°C environ 10 minutes.
Questions Fréquemment Posées
- → Est-ce que je peux faire ce plat quelques heures avant de manger ?
- Bien sûr, montez-la à l'avance et gardez-la au frigo. Ajoutez juste 5 minutes de cuisson supplémentaires si elle sort directement du réfrigérateur.
- → Quels sont les meilleurs fromages à mettre dedans ?
- La mozza est vraiment nécessaire pour son côté filant. Le cheddar apporte du caractère mais un bon gruyère ou du parmesan râpé marchent aussi très bien.
- → Comment faire pour que ma pâte du fond soit bien cuite ?
- Faites cuire la pâte du fond toute seule pendant 5 minutes avant d'y mettre vos ingrédients. Une plaque déjà chaude aide aussi beaucoup.
- → Je peux changer les ingrédients ?
- Totalement ! Mettez des champis, des poivrons, des oignons ou des olives. Attention aux légumes trop pleins d'eau qui peuvent ramollir votre pâte.
- → Combien de temps je peux la garder ?
- Elle se garde au frigo pendant 2 jours max. Passez-la quelques minutes au four pour lui redonner son croustillant avant de manger.