Poulet et chou en wok (Format pour impression)

Une création asiatique alliant morceaux de poulet juteux et légumes frais, relevée par des notes de sauce soja et huître. Simple et nutritif pour votre table.

# Ingrédients nécessaires:

01 - 1 cuillère à soupe de matière grasse
02 - 1 oignon coupé en rondelles
03 - 2 gousses d'ail émincées
04 - 1/2 chou vert coupé finement
05 - 2 blancs de poulet découpés en lamelles
06 - 1/2 piment vert frais en petits morceaux
07 - 1 poivron jaune en dés
08 - 1/2 tasse de fond de volaille
09 - 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
10 - 1 cuillère à soupe de sauce soja light
11 - Un peu de sel et poivre

# Procédure détaillée:

01 - Découpez le poulet en lamelles fines, taillez tous vos légumes et effilez le chou.
02 - Chauffez la matière grasse puis faites dorer les morceaux de poulet pendant 5-7 minutes. Mettez-les de côté.
03 - Faites revenir l'oignon pendant 3 minutes, puis ajoutez l'ail et le piment pour une minute supplémentaire.
04 - Incorporez le chou, le poivron, versez le fond et les sauces. Laissez mijoter 5-7 minutes.
05 - Remettez la viande dans la poêle, mélangez bien et laissez chauffer 2-3 minutes. Goûtez et ajoutez sel et poivre si besoin.

# Éléments importants à retenir:

01 - Gardez le chou un peu croustillant pour une meilleure texture.
02 - Ce plat accompagne super bien du riz blanc ou des nouilles sautées.