Poulet tomate crème (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 ml de crème entière.
02 - 1 cuillère à café d'épices provençales.
03 - Basilic frais ciselé.
04 - 4 filets de poulet.
05 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
06 - 400 g de purée de tomates.
07 - 1 oignon moyen haché finement.
08 - 1 cuillère à café de paprika doux.
09 - Parmesan râpé pour saupoudrer.
10 - Sel.
11 - Poivre noir fraîchement moulu.
12 - 2 gousses d'ail écrasées.

# Instructions:

01 - Assaisonnez les morceaux de poulet avec du paprika, du sel et du poivre selon vos goûts.
02 - Faites cuire les filets de poulet 5-7 minutes de chaque côté dans une poêle avec l'huile chauffée. Réservez sur une assiette.
03 - Dans la même poêle, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'ail et mélangez brièvement.
04 - Incorporez la purée de tomates et faites réduire légèrement pendant 5 minutes.
05 - Versez la crème entière dans la sauce, remuez bien et laissez mijoter doucement jusqu'à ce qu'elle s'épaississe légèrement.
06 - Remettez les filets de poulet dans la sauce et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux.
07 - Ajoutez une touche de basilic haché et parsemez de parmesan râpé avant de servir.

# Notes:

01 - Vous pouvez ajuster la texture de la sauce en fonction de ce que vous préférez.
02 - Idéal à accompagner avec du riz ou des pâtes pour savourer toute la sauce.

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