Crémeuse Thon Moutarde (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100 g de farine de blé.
02 -
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
03 -
70 g de lait.
04 -
Épices et herbes à votre convenance.
05 -
2 petites tomates.
06 -
1 petite boîte de sardines à l'huile.
07 -
1 échalote.
08 -
2 cuillères à soupe bombées de moutarde.
09 -
15 cl de crème liquide entière.
10 -
80 g de mozzarella râpée.
11 -
Un filet de beurre fondu pour la cuisson.
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélangez la farine avec les épices, ajoutez l'huile et le lait, et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit souple.
02 -
Abaissez la pâte sur un plan fariné, déposez-la dans le moule, puis piquez délicatement avec une fourchette.
03 -
Enfournez le fond de pâte à 180°C pendant une petite quinzaine de minutes.
04 -
Détaillez les tomates en morceaux et faites revenir doucement l’échalote finement coupée jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
05 -
Déposez une fine couche de moutarde au fond, ajoutez les tomates et l’échalote, émiettez les sardines, recouvrez avec la crème, puis parsemez la mozzarella.
06 -
Placez votre tarte au four et laissez cuire 35 minutes à 180°C jusqu'à ce que cela soit doré.
# Notes:
01 -
Précuire le fond évite que la pâte ne devienne molle après cuisson finale.
02 -
Libre à vous de modifier les épices selon vos envies.