Terre et Mer Gourmand (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 10 grosses crevettes.
02 - 300g de pommes de terre nouvelles.
03 - 9 petites tomates cerises.
04 - 2 œufs durs.
05 - Bouquets de mâche fraîche.
06 - 100g de lardons nature.
07 - Vinaigrette maison.
08 - Pluches de ciboulette.

# Instructions:

01 - Rince les tomates cerises et coupe-les en deux.
02 - Fais cuire les œufs à tendance dure dans de l'eau frémissante pendant 8 minutes.
03 - Passe immédiatement les œufs sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
04 - Écale les œufs et découpe-les en morceaux.
05 - Rince soigneusement les pommes de terre sous l'eau.
06 - Dépose les pommes de terre dans une casserole et fais-les cuire 20 minutes.
07 - Laisse un peu refroidir avant de manipuler les pommes de terre.
08 - Pèle les pommes de terre et tranche-les en rondelles.
09 - Passe les lardons à la poêle pour les faire croustiller.
10 - Éponge bien les lardons sur un sopalin pour retirer l'excès.
11 - Décortique soigneusement les crevettes et enlève leur filet noir.
12 - Passe la mâche sous l'eau et essore-la bien.
13 - Dispose joliment la mâche au fond des assiettes.
14 - Ajoute délicatement les rondelles de pommes de terre.
15 - Répartis les morceaux de tomates cerises.
16 - Dispose les quartiers d'œufs en étoile.
17 - Parsème les crevettes et les lardons croustillants.
18 - Hache un peu de ciboulette et parsème-la sur la salade.
19 - Verse un filet de vinaigrette sur le tout.
20 - Déguste immédiatement sans attendre.

# Notes:

01 - Une salade copieuse qui fait aussi office de repas complet.
02 - Le mélange terre-mer harmonise des saveurs inattendues. Les herbes et crudités apportent leur touche fraîcheur.

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