Tarte endives fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée.
02 - 50 g de beurre doux.
03 - 5 endives fraîches.
04 - Poivre noir.
05 - Sel fin.
06 - 2 crottins de chèvre ou un demi-bûcheron de chèvre.
07 - 1 cuillère à soupe de sucre blanc.
08 - 1 cuillère à café d’herbes aromatiques comme du thym ou du romarin.

# Instructions:

01 - Découpez les endives en quartiers. Faites-les mijoter dans 25 g de beurre fondu à feu doux pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
02 - Badigeonnez le moule avec le reste du beurre fondu, puis saupoudrez uniformément le sucre. Réglez le four à 200°C et commencez à le préchauffer.
03 - Disposez les morceaux d'endives en cercle dans le moule. Couvrez-les de tranches de fromage de chèvre, ajoutez une pincée d'herbes aromatiques, puis salez et poivrez légèrement.
04 - Placez la pâte feuilletée sur les endives, en repliant les bords délicatement vers l'intérieur contre les parois du moule.
05 - Laissez cuire au four chaud pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte prenne une belle couleur dorée.
06 - Retournez soigneusement la tarte sur une assiette. Parsemez-la avec les herbes restantes avant de servir.

# Notes:

01 - À savourer chaud pour apprécier le fromage fondant.
02 - Accompagnez d’une salade verte croquante pour un repas équilibré.

Retour