Soparnik Tourte Blettes Croatie (Format pour impression)
Tourte croate moelleuse aux blettes, saveurs douces garanti sans prise de tête
# Ingrédients nécessaires:
→ Pâte
01 -
160 ml d'eau
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
2 pincées de poivre
04 -
2 pincées de sel
05 -
250g de farine T80
→ Garniture
06 -
100g de feuilles de blettes
07 -
2 gousses d'ail
08 -
2 cuillères à soupe de persil frais haché
09 -
40g d'oignon
10 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
11 -
Sel, à ajuster au goût
→ Finition
12 -
1 petite gousse d'ail
13 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
# Procédure détaillée:
01 -
Dans un bol, mélangez le poivre, le sel et la farine ensemble. Versez l'huile et l'eau au centre, pétrissez pour obtenir une pâte homogène. Couvrez et laissez reposer un moment.
02 -
Lavez, essorez et hachez grossièrement les blettes. Coupez finement l'oignon, écrasez l'ail et ajoutez le persil. Assaisonnez avec un peu de sel et mélangez avec l'huile d'olive.
03 -
Séparez la pâte en deux parties. Étalez-les pour obtenir deux disques. Garnissez l'un avec les légumes préparés, placez le deuxième par-dessus et soudez bien les bordures. Faites quelques trous à la fourchette.
04 -
Placez la tourte au four préchauffé à 200°C et laissez cuire entre 20 et 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
05 -
Réduisez l'ail en purée et mélangez-le avec l'huile d'olive. Appliquez cette préparation sur la tourte encore chaude avec un pinceau pour plus de saveur.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Ce plat vient de la cuisine traditionnelle croate.
02 -
Option végétarienne simple et délicieuse.
03 -
Se déguste en plat principal ou en accompagnement.