Salade melon jambon roquette (Format pour impression)
Des boules de melon, de fines tranches de jambon cru, une poignée de roquette, quelques gouttes d'huile d'olive, un soupçon de balsamique. Simple, rapide et super rafraîchissant.
# Ingrédients nécessaires:
→ Fruits et légumes
01 -
2 belles poignées de roquette croquante
02 -
1 melon sucré et mûr
→ Charcuteries
03 -
6 tranches fines de jambon cru (Bayonne ou similaire)
→ Assaisonnement
04 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
05 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de qualité
06 -
Un tour de moulin à poivre noir
# Procédure détaillée:
01 -
Pour garder toute la fraîcheur, dégustez tout de suite, bien frais, juste après le dressage.
02 -
Versez en filet le vinaigre puis l’huile d’olive, et terminez avec un peu de poivre moulu, selon votre goût.
03 -
Placez d’abord la roquette dans un grand plat ou directement dans vos assiettes, répartissez par-dessus le melon et le jambon.
04 -
Enroulez les tranches de jambon ou coupez-les en fines bandes, comme vous préférez, pour qu’elles se mélangent facilement.
05 -
Enlevez la peau et les graines du melon, puis réalisez des dés ou des petites billes avec ce que vous avez sous la main.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Si l’envie vous prend, parsemez la salade de copeaux de parmesan ou de quelques pignons grillés pour une saveur en plus. C’est parfait pour une entrée légère qui sent bon l’été.