rouleaux laitue poulet avocat (Format pour impression)
Un chicken ultra moelleux avec des dés d’avocat, tout ça roulé dans des feuilles de laitue croustillantes. Parfait pour une pause super fraîche.
# Ingrédients nécessaires:
→ Légumes & viandes
01 -
1/2 oignon rouge, tranché tout fin
02 -
2 filets de poulet déjà cuits, découpés en petits cubes
03 -
1 avocat bien mûr, coupé en morceaux
04 -
4 grandes feuilles de batavia ou iceberg
→ Sauce onctueuse
05 -
2 cuillères à soupe de yaourt grec ou mayonnaise
06 -
1 cuillère à soupe de fromage frais ou crème fraîche
07 -
1 cueillère à café de jus de citron jaune
08 -
Sel à votre convenance
09 -
Un peu de poivre fraîchement moulu
10 -
1/4 de cuillère à café de paprika doux ou épicé
→ Herbes fraîches si t'as envie
11 -
Du persil frais ou de la coriandre, finement ciselés
# Procédure détaillée:
01 -
Roule chaque feuille de salade garnie. Sers aussitôt pendant que c'est frais. Génial avec du pain grillé ou des pommes de terre vapeur, au choix.
02 -
Place les feuilles de salade à plat. Mets un peu du mélange poulet-avocat dedans et jette une pincée d’herbes dessus.
03 -
Ajoute la sauce à ton mélange poulet-avocat. Mélange sans trop écraser, pour que tout soit bien nappé.
04 -
Prends un petit bol. Mélange le yaourt grec, le fromage frais, le jus de citron, le paprika, le sel et le poivre, ça doit être bien lisse.
05 -
Mets le poulet, l'oignon et l'avocat dans un saladier. Tout doit être bien réparti.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Si tu veux un truc plus light, mets du yaourt grec au lieu de la mayo et choisis du fromage frais plutôt que de la crème.