Savoureux roulé pommes de terre raclette (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 kg de pommes de terre fraîches.
02 - 150 g de bacon ou de jambon fumé.
03 - 200 g de fromage à raclette fondant.
04 - 20 cl de crème fraîche, épaisse de préférence.
05 - 1 oignon coupé finement.
06 - 3 œufs entiers.
07 - Sel et poivre à votre convenance.
08 - Quelques branches de persil pour décorer.

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 180°C (356°F) pour qu’il soit bien chaud. Préparez également un grand saladier pour mettre tous les ingrédients préparés.
02 - Râpez les pommes de terre et essorez-les bien pour enlever toute l’eau. Cela va éviter que la préparation soit trop humide.
03 - Dans un grand bol, combinez les pommes de terre râpées, les œufs déjà battus, et l’oignon. Assaisonnez avec une pincée de sel et un peu de poivre.
04 - Prenez une plaque recouverte de papier cuisson, puis aplatissez la préparation uniformément dessus. Appuyez légèrement pour que cela tienne bien.
05 - Glissez la plaque dans le four et faites cuire environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée et croustillante. Laissez-la refroidir quelques instants.
06 - Étalez la crème fraîche sur la base refroidie. Disposez les morceaux de jambon ou bacon, puis ajoutez les tranches de fromage à raclette.
07 - En vous aidant du papier cuisson, roulez doucement la préparation pour former un rouleau bien serré.
08 - Posez le rouleau sur la plaque et laissez-le au four 10 à 15 minutes, juste le temps pour que le fromage fonde bien.
09 - Attendez quelques minutes avant de découper. Parsemez de persil frais et servez chaud pour un résultat délicieux.

# Notes:

01 - Si vous voulez un plat végétarien, remplacez le jambon par des légumes rôtis.
02 - Ce roulé peut être fait à l'avance et réchauffé, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
03 - Ajoutez une touche de saveur avec des herbes comme du thym ou des épices selon votre goût.

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