Rôti de dinde au four (Format pour impression)
Dinde hyper moelleuse au four, relevée de thym et d'échalotes pour un plat parfumé et tout doux.
# Ingrédients nécessaires:
→ Bouillon
01 -
1 cube de bouillon de volaille
02 -
1 grand verre d'eau bien chaude (à peu près 200 ml)
→ Assaisonnement
03 -
Un peu de sel
→ Aromates
04 -
Une branche de thym bien frais
05 -
Quelques échalotes, pelées et grossièrement découpées
→ Viande
06 -
Un beau rôti de dinde entier
# Procédure détaillée:
01 -
Sors le rôti de dinde et pose-le direct dans le plat qui ira au four. Balance les échalotes coupées tout autour du rôti, puis mets le thym avec.
02 -
Mets ta dinde à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ une heure. Pour qu'elle reste moelleuse, couvre le plat avec un couvercle en verre ou pose dessus une feuille d’alu.
03 -
À la moitié du temps, mélange le cube de bouillon avec un verre d’eau chaude jusqu’à ce que tout soit bien fondu. Verse le mélange sur la dinde et sale un peu la viande.
04 -
Tu peux servir la dinde bien chaude avec des marrons ou des endives, ou la manger froide accompagnée d’une bonne salade croquante.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Pense à arroser le rôti avec le jus de cuisson de temps en temps, ta viande restera ultra tendre.