01 -
Hache tous les légumes en tout petits cubes : le fenouil, les carottes et les oignons.
02 -
Chauffe un wok à feu moyen, puis verse une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoute les légumes dedans, et mélange bien pour qu'ils prennent l'huile.
03 -
Au bout de 5 minutes, verse les épices, la ciboulette, et le persil. Tourne le tout quelques fois et laisse cuire encore 2 minutes.
04 -
Intègre le riz dans le wok avec le double de son volume en eau. Remixe bien, puis attends que ça commence à bouillir. Une fois que ça bout, baisse le feu, et surveille en remuant parfois. Si besoin, rajoute un peu d'eau.