Raviolis en Soupe Asiatique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
12 à 15 raviolis asiatiques au rayon surgelé.
02 -
1 litre de bouillon de légumes ou de volaille.
03 -
1 c. à soupe d'huile de sésame.
04 -
1 c. à soupe de sauce soja.
05 -
2 c. à café de gingembre râpé.
06 -
2-3 oignons verts coupés en rondelles.
07 -
2 gousses d'ail finement hachées.
08 -
1/2 tasse de jeunes pousses d'épinards ou de bok choy.
09 -
1/2 tasse de champignons tranchés.
10 -
1 c. à soupe de vinaigre de riz.
11 -
Sel et poivre comme vous le souhaitez.
12 -
1 c. à café d'huile pimentée pour relever le goût.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer de l'huile de sésame à feu doux. Ajoutez le gingembre et l'ail. Remuez pendant une petite minute, puis versez-y le bouillon, la sauce soja et le vinaigre de riz. Laissez cuire doucement entre 6 et 10 minutes.
02 -
Plongez les raviolis dans le bouillon chaud. Patientez 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
03 -
Incorporez les champignons et les feuilles d'épinards dans les deux dernières minutes de cuisson des raviolis.
04 -
Ajustez l'assaisonnement à votre goût. Ajoutez un peu d'oignons verts sur le dessus et une touche d'huile de sésame avant de servir.
# Notes:
01 -
Essayez une version végétarienne en optant pour un bouillon à base de légumes.
02 -
Variez les légumes comme bon vous semble !