Potimarron facon tartiflette lardons (Format pour impression)
Potimarron bien doux, lardons croustillants, reblochon fondu, oignons caramélisés... ça sent trop bon au four !
# Ingrédients nécessaires:
→ Légumes et aromates
01 -
Un peu de persil fraîchement coupé
02 -
Un oignon jaune
03 -
Un potimarron pas trop gros
→ Charcuterie
04 -
200 g de lardons fumés
→ Fromage
05 -
Un reblochon entier (environ 450 g)
# Procédure détaillée:
01 -
Pose le potimarron garni sur une plaque et laisse-le cuire à 180°C pendant 35 minutes. Quand il sort du four, saupoudre un peu de persil dessus. Sers-le chaud, c’est là qu’il est le meilleur.
02 -
Mets une couche du mélange lardons-oignons dans le fond du potimarron vidé, recouvre de tranches de reblochon, puis recommence avec le mélange et le fromage jusqu’à ce qu’il soit plein. Finis avec une belle épaisseur de reblochon pour le dessus.
03 -
Coupe l’oignon en fines lamelles. Fais chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle. Mets-y l’oignon puis les lardons et la chair de potimarron, laisse tout dorer gentiment en mélangeant de temps en temps.
04 -
Allume ton four à 180°C. Coupe le haut du potimarron, attrape une grosse cuillère et vire les pépins. Gratte doucement pour enlever un peu de chair, mais garde bien la coque intacte.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Mieux vaut choisir un potimarron pas trop gros : il sera tendre partout. Sers-le tout de suite, le fromage coulant c’est vraiment top !