01 -
Trancher les filets de porc en morceaux épais, puis les disposer au fond de la cuve de votre mijoteuse.
02 -
Dans un récipient, mélanger le miel, la sauce soja, le vinaigre, l'oignon, l'ail, le gingembre et un peu de poivre. Verser cette préparation sur le porc.
03 -
Fermer la mijoteuse et laisser cuire lentement (low) pendant environ 8 à 10 heures.
04 -
Enlever le porc et l'effilocher à l'aide des fourchettes. Faire bouillir la sauce dans une casserole, y ajouter la fécule préalablement diluée dans de l'eau froide. Remuer jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
05 -
Recouvrir le porc effiloché avec la sauce épaisse. Servir immédiatement ou maintenir au chaud dans la mijoteuse.