Bol pois chiches gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 tasse de tomates cerises
02 -
1 boîte de pois chiches bien rincés
03 -
1 tasse de courgettes en rondelles
04 -
2 tasses de quinoa déjà préparé
05 -
1 c. à soupe de bonne huile d'olive
06 -
1 c. à café de cumin moulu
→ Pour la sauce
07 -
3 c. à soupe de tahini
08 -
1 c. à soupe de jus de citron pressé
09 -
1 c. à café de sirop d'agave
10 -
Ajoutez un peu d'eau pour ajuster la texture
# Instructions:
01 -
Étalez les légumes et les pois chiches sur une plaque après les avoir mélangés avec l'huile d'olive et le cumin. Passez-les au four à 200°C pendant environ 20 minutes.
02 -
Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus de citron et ajoutez un filet de sirop d'agave. Ajustez avec un peu d'eau pour obtenir une texture agréable.
03 -
Mettez le quinoa au fond de bols, ajoutez dessus les légumes et pois chiches rôtis, puis versez la sauce au tahini par-dessus.
# Notes:
01 -
Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé le jour suivant.
02 -
La sauce doit être conservée au frais et se garde jusqu'à 5 jours.