Poireaux Chorizo Tarte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte brisée.
02 -
3 poireaux frais.
03 -
4 beaux œufs.
04 -
200 ml de lait entier.
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
06 -
60 g de chorizo en morceaux.
07 -
2 pincées généreuses de sel.
08 -
2 cuillères à café rases de paprika doux.
09 -
50 g de gruyère râpé de qualité.
# Instructions:
01 -
Allumez votre four et mettez-le à chauffer à 200°C.
02 -
Faites dorer doucement les poireaux coupés dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 -
Dans un grand bol, mélangez le lait, les œufs, les poireaux cuits, un peu de paprika et le fromage râpé.
04 -
Disposez la pâte dans un moule, versez la préparation et ajoutez les morceaux de chorizo sur le dessus.
05 -
Laissez cuire au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
# Notes:
01 -
Répartir le chorizo sur le dessus donne un bel effet visuel et un croustillant savoureux.
02 -
Pensez à bien égoutter les poireaux pour éviter que le fond de tarte soit détrempé.