Pâtes Poulet Courgettes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Une boîte de pâtes de votre choix (ex : penne, coquillettes).
02 - Deux filets de poulet fermier.
03 - Un gros oignon coupé finement.
04 - Une belle courgette fraîche.
05 - Une tomate mûre.
06 - Un petit carton de purée de tomate nature.
07 - De l’huile d’olive pour faire revenir.
08 - Sel et poivre selon votre goût.

# Instructions:

01 - Faites chauffer une grande quantité d’eau salée dans une casserole, et plongez-y les pâtes. Suivez le temps indiqué sur l’emballage.
02 - Quand les pâtes sont prêtes, passez-les dans une passoire. Mettez-les de côté.
03 - Coupez la courgette en petits cubes après l’avoir épluchée, et taillez la tomate en morceaux.
04 - Hachez l’oignon finement, puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Il doit devenir translucide.
05 - Taillez les filets de poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène.
06 - Ajoutez dans la poêle la tomate et la courgette. Laissez mijoter un peu avant de mettre de côté.
07 - Dans la même poêle, faites dorer les morceaux de poulet.
08 - Incorporez la purée de tomate avec un filet d’eau. Mélangez les légumes avec le tout dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
09 - Incorporez les pâtes à la préparation dans la poêle, puis mélangez bien le tout.
10 - Servez immédiatement pendant que c’est bien chaud afin de profiter des saveurs.

# Notes:

01 - Un peu de parmesan râpé peut sublimer la recette.
02 - Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec ou un rosé frais pour un repas convivial.

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