Pâtes Boursin & Bacon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 oignon coupé en petits morceaux.
02 -
2 gousses d'ail écrasées.
03 -
1/2 tasse de crème entière (crème fraîche).
04 -
200 g de mini-tomates rouges détaillées en morceaux.
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
06 -
150 g de lardons fumés français (ou allumettes fumées).
07 -
300 g de pâtes de votre choix (spaghetti, penne, etc.).
08 -
150 g de fromage frais ail et fines herbes type Boursin.
09 -
Un peu de sel à ajuster selon goût.
10 -
Poivre noir moulu.
# Instructions:
01 -
Dans une casserole remplie d'eau légèrement salée, faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, puis videz l'eau et réservez.
02 -
Dans une poêle chaude avec une touche d'huile d'olive, laissez griller les lardons à feu doux-moyen jusqu'à obtenir une texture croustillante. Mettez-les de côté sur un sopalin pour absorber le surplus de graisse.
03 -
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail pressé jusqu'à ce qu'ils soient transparents et embaument la pièce.
04 -
Déposez les morceaux de tomates cerises dans la poêle et mélangez doucement pour que tout se combine harmonieusement.
05 -
Ajoutez le Boursin et la crème dans la poêle, puis remuez jusqu'à ce que tout devienne bien crémeux et lisse.
06 -
Ajoutez les pâtes égouttées et les lardons enduits dans la poêle. Mélangez bien pour que tout soit nappé de sauce. Salez et poivrez selon vos préférences.
07 -
Servez sans attendre dans des assiettes chaudes, et si vous voulez, décorez avec des feuilles de basilic tout juste cueillies.
# Notes:
01 -
Ce repas est parfait quand vous manquez de temps pour cuisiner mais voulez manger quelque chose de bon.
02 -
Vous pouvez ajouter du Parmesan râpé pour rehausser encore plus le goût.
03 -
Pour une version sans viande, remplacez les lardons par des champignons sautés.