Croustillantes chou-fleur parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 œuf
02 -
1/4 tasse de chapelure
03 -
1/2 tasse de parmesan râpé
04 -
1 petit chou-fleur
→ Assaisonnements
05 -
Huile d'olive
06 -
Sel et poivre selon vos goûts
07 -
1 gousse d'ail finement émincée
08 -
1/4 tasse de persil ciselé
# Instructions:
01 -
Faites cuire le chou-fleur jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis égouttez-le avec soin.
02 -
Écrasez le chou-fleur dans un bol. Incorporez le parmesan, la chapelure, l’œuf, l’ail, le persil, ainsi que le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
03 -
Formez des petites boules ou galettes à la main avec la pâte obtenue.
04 -
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez d’un peu d’huile d’olive, puis enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
# Notes:
01 -
Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four selon vos besoins.
02 -
Idéal comme encas sain ou comme accompagnement léger.