Délices moelleux aux courgettes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants Principaux

01 - Petite courgette - 1

02 - Deux œufs

03 - 140 g de farine

04 - Fromage blanc nature - 100 g

05 - Levure chimique - une cuillère à café

06 - Lait - 100 ml

→ Épices et autres

07 - Sel - ajustez selon vos envies

08 - Poivre - ajustez à votre goût

# Instructions:

01 - Râpez la courgette et pressez-la dans vos mains pour enlever l'eau en excès.

02 - Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs, le lait et le fromage blanc.

03 - Ajoutez dans le mélange la farine, la levure, le sel et le poivre, et remuez bien avec un fouet.

04 - Mélangez la courgette au reste de la pâte en utilisant une spatule.

05 - Faites cuire chaque face de vos pancakes pendant 2 ou 3 minutes dans une poêle légèrement huilée. Vous pouvez utiliser un appareil à pancakes pour une cuisson plus pratique.

# Notes:

01 - Parfait pour accompagner un brunch ou un petit-déjeuner salé.

02 - À déguster avec du saumon fumé ou des tranches de lard cuites.

03 - Des pancakes gourmands et fondants avec une touche de légumes.

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