01 -
Tranchez le pain en triangles ou rectangles, en fonction de la présentation souhaitée.
02 -
Faites chauffer légèrement le pain dans un grille-pain pour qu’il devienne un peu rigide et doré.
03 -
Taillez le jambon et le fromage pour qu’ils puissent être empilés sans dépasser du pain.
04 -
Coupez finement l’oignon pour uniformiser la répartition dans la recette.
05 -
Allumez votre four et placez-le à 180°C.
06 -
Enduisez l’intérieur du plat à gratin avec du beurre pour empêcher le mélange d’adhérer.
07 -
Dans un récipient, fouettez les œufs avec le lait pour obtenir une pâte homogène.
08 -
Mettez un soupçon de sel, un peu de poivre et une touche de noix de muscade pour relever les parfums.
09 -
Passez chaque morceau de pain dans le mélange, uniquement d’un côté, pour ne pas trop l’imbiber.
10 -
Posez une couche de pain trempé dans le plat. Sur chaque tranche, disposez du jambon, un morceau de fromage et un peu d’oignon.
11 -
Répétez cette opération jusqu’à avoir utilisé tous les ingrédients.
12 -
Parsemez les oignons restants et un peu de persil haché sur le dessus.
13 -
Ajoutez doucement ce qui reste du mélange œufs-lait à la fin pour saturer le tout.
14 -
Mettez au four pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et qu’une croûte dorée se forme.