Pain moelleux fruits épices (Format pour impression)
Un pain tendre garni de fruits secs et agrémenté d'épices de fin d'année. Une préparation chaleureuse qui remplit la cuisine de senteurs de fête.
# Ingrédients nécessaires:
01 -
250 g de farine tout usage.
02 -
200 g de fruits déshydratés (pruneaux, abricots, raisins).
03 -
100 g d'amandes non pelées.
04 -
80 g de cassonade.
05 -
2 œufs entiers.
06 -
1 cuillère à café de cannelle moulue.
07 -
1 cuillère à café de mélange quatre-épices.
08 -
100 ml de lait frais.
09 -
100 g de beurre fondu tiède.
10 -
1 sachet de poudre à lever.
11 -
1 pincée de sel fin.
12 -
Quelques gouttes d'arôme vanille.
# Procédure détaillée:
01 -
Couper grossièrement pruneaux et abricots en morceaux. Mélanger avec les amandes et les raisins dans un bol.
02 -
Dans un grand récipient, combiner la farine, la poudre à lever, les épices, le sucre et le sel. Incorporer les œufs, le lait, le beurre fondu et l'arôme vanille jusqu'à former une pâte lisse.
03 -
Verser les fruits secs et amandes dans la préparation. Remuer doucement pour bien répartir.
04 -
Transférer dans un moule à cake graissé au beurre. Enfourner à 180°C durant 45-50 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
05 -
Attendre que le gâteau refroidisse avant de le sortir du moule. Il sera plus savoureux après avoir reposé un jour.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Le goût s'améliore avec le temps.
02 -
Idéal pour servir pendant la période de Noël.