Pain à l’ail gratiné butternut (Format pour impression)
Pain doré et croustillant, ail parfumé, morceaux de butternut et comté fondant. Idéal pour les apéros festifs ou à côté d’un repas gourmand.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pain
01 -
1 baguette, coupée en belles tranches épaisses
→ Légumes
02 -
250 g de butternut dorée au four, découpée en petits morceaux
→ Beurre aromatisé
03 -
80 g de beurre doux bien mou
04 -
2 gousses d’ail émincées tout fin
→ Assaisonnements
05 -
Sel à votre goût
06 -
Poivre fraîchement moulu, selon vos envies
07 -
Une bonne cuillerée d’huile d’olive
→ Fromage
08 -
100 g de comté râpé
→ Fines herbes
09 -
Un peu de thym frais effeuillé ou du persil plat haché
# Procédure détaillée:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 200°C, chaleur tournante si c’est possible.
02 -
Déposez les cubes de courge sur du papier cuisson, arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez. Laissez cuire 20 minutes pour une belle couleur dorée et une chair bien tendre.
03 -
Travaillez le beurre mou avec l’ail émincé, un peu de sel et de poivre pour obtenir un beurre bien homogène.
04 -
Badigeonnez généreusement chaque tranche de pain avec votre beurre à l’ail.
05 -
Ajoutez ensuite quelques morceaux de butternut rôtie sur chaque tranche tartinée.
06 -
Saupoudrez chaque tranche d’une bonne couche de comté râpé.
07 -
Enfournez pour 10 à 12 minutes, le fromage doit bien gratiner et dorer.
08 -
Quand tout sort du four, ajoutez du thym ou du persil. Servez direct, c’est un vrai bonheur pour l’apéro ou pour accompagner un plat.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Pensez à ajuster le sel et le poivre selon le fromage ; le comté donne du pep’s, parfait pour une ambiance festive.