Onctueux curry navets carottes (Format pour impression)
Un plat chaleureux aux légumes d’hiver, tout doux et super savoureux avec ce mélange crémeux.
# Ingrédients nécessaires:
→ Légumes
01 -
Carottes – 2 unités
02 -
Navets – 5 unités (environ une botte)
03 -
Citron vert – 1 unité (optionnel)
04 -
Coriandre fraîche – 3 c. à soupe
→ Sauce et condiments
05 -
Sauce soja – 2 c. à soupe
06 -
Curry en poudre ou pâte douce – 2 c. à soupe
07 -
Huile neutre – 1 c. à soupe
08 -
Sucre – 1 c. à soupe
09 -
Lait de coco – 20 cl
10 -
Sel – à votre goût
11 -
Poivre – à votre goût
# Procédure détaillée:
01 -
Découpez les navets et les carottes en tranches épaisses après les avoir lavés et pelés, puis faites-les revenir pendant 5 minutes dans une cocotte.
02 -
Faites chauffer l'huile dans une cocotte sur feu vif, puis incorporez le curry doux et laissez-le cuire 2 minutes.
03 -
Incorporez le lait de coco, la sauce soja et le sucre. Couvrez et laissez mijoter à puissance moyenne pendant environ 20 minutes.
04 -
Une fois prêt, parsemez de coriandre fraîche finement hachée et, pour les amateurs d'acidité, ajoutez un quartier de citron vert.
05 -
Épluchez les carottes, coupez-les en rondelles, et répétez la même chose pour les navets en respectant une taille homogène.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Une assiette végétarienne toute en douceur
02 -
Un mélange léger mais riche en arômes
03 -
Parfait pour un déjeuner rapide et sain