Reblochon et bacon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 150 g de farine tout usage.
02 - 3 œufs frais.
03 - 50 ml d'huile d'olive vierge extra.
04 - 5 g de levure chimique.
05 - 100 g de reblochon ou d'emmental.
06 - Sel et poivre à votre goût.
07 - 100 ml de lait entier.
08 - 100 g de lardons fumés croustillants.

# Instructions:

01 - Faites dorer les lardons dans une poêle chaude, puis égouttez-les sur un papier absorbant.
02 - Dans un bol, mélangez la farine et la levure. Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'huile et le lait. Combinez les deux préparations jusqu'à obtenir une pâte lisse.
03 - Incorporez le fromage coupé en petits morceaux et les lardons refroidis dans la pâte. Salez et poivrez légèrement.
04 - Laissez la pâte reposer au frais pendant environ 30 minutes si vous avez le temps.
05 - Versez la pâte dans des moules à madeleines beurrés et faites cuire à 200°C pendant environ 10 à 12 minutes.

# Notes:

01 - Idéal à grignoter pour l'apéro, facile et rapide à préparer.
02 - Laisser reposer au frigo est facultatif mais rend les madeleines plus moelleuses.

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