Macaronis tomates saucisses italiennes (Format pour impression)
Gratin crémeux avec macaronis, tomates, et saucisses italiennes, couches de parmesan et mozzarella fondant dessus.
# Ingrédients nécessaires:
→ Pâtes et garnitures
01 -
Sel, à doser à votre goût
02 -
375 ml de mozzarella râpée
03 -
3 saucisses italiennes déjà cuites, coupées en rondelles
04 -
Poivre noir, selon l'envie
05 -
125 ml de parmesan râpé (parmigiano reggiano)
06 -
375 g de macaronis courts
07 -
30 ml de persil plat frais, émincé
08 -
796 ml de tomates pelées en conserve, écrasées à la main
09 -
3 oignons nouveaux, émincés finement
10 -
1 oignon jaune, coupé tout petit
# Procédure détaillée:
01 -
Glisse le plat dans le four et laisse-le pendant 20 minutes, ou le temps que la mozzarella fonde et grille un peu. Si tu veux une croûte bien dorée, mets un coup de gril à la fin.
02 -
Verse la préparation dans un grand plat à gratin ou répartis-la dans des ramequins. Recouvre généreusement de mozzarella râpée.
03 -
Remets les pâtes et les dés d’oignon dans la casserole. Ajoute les tomates écrasées, les rondelles de saucisse, le parmesan râpé, les oignons nouveaux et le persil. Mélange bien tout ça. N'oublie pas un peu de sel et de poivre.
04 -
Place la grille au milieu, puis allume le four à 190°C.
05 -
Fais bouillir une grosse marmite d’eau salée. Lance les macaronis à cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Cinq minutes avant la fin, balance les petits dés d’oignon avec les pâtes. Égoutte ensuite tout et mets un filet d’huile dessus.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Choisis des saucisses italiennes douces ou piquantes, c’est selon tes goûts. Tu veux apporter encore plus de fraîcheur ? Parsème un peu de persil frais avant de servir.