Macaronis fromage brocoli savoureux (Format pour impression)
Des macaronis extra onctueux avec du cheddar fondu et des morceaux de brocoli ultra savoureux, parfait pour combler la famille.
# Ingrédients nécessaires:
→ Garnitures et fromages
01 -
140 g de bouquets de brocoli, blanchis 2 minutes
02 -
170 g de jambon cuit, coupé en cubes
03 -
1 ml de muscade en poudre
04 -
150 g de cheddar râpé
→ Base de la sauce
05 -
500 ml de lait entier
06 -
30 g de farine tout usage
07 -
40 g de beurre doux
→ Pâtes
08 -
340 g de macaronis
# Procédure détaillée:
01 -
Ajoutez du sel et du poivre selon votre palais, et remuez pour bien mélanger. Faites chauffer quelques instants si tout a un peu refroidi.
02 -
Versez les macaronis cuits, le jambon, le brocoli et la muscade dans votre sauce onctueuse au fromage, puis mélangez délicatement pour répartir tous les ingrédients partout.
03 -
Jetez le cheddar dans la sauce chaude, mélangez bien jusqu'à avoir une texture toute lisse et sans morceaux de fromage.
04 -
Versez petit à petit le lait dans la casserole, fouettez sans vous arrêter jusqu'à ce que ça épaississe comme il faut.
05 -
Faites chauffer le beurre dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez la farine, fouettez un peu jusqu'à ce que ça commence à faire un mélange lisse et que ça ne colle pas.
06 -
Remplissez une grande casserole d’eau salée et portez à ébullition. Ajoutez les macaronis, laissez-les cuire juste ce qu’il faut pour qu’ils restent encore un peu fermes. Égouttez et passez un filet d’huile pour éviter qu’ils se collent.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Pas de jambon ? Aucun souci, ça marche très bien en version végétarienne. Et ne lésinez pas sur la qualité du cheddar, c’est ce qui fait toute la différence.