→ Schmarrn
01 -
150 g de farine de blé ou d'épeautre
02 -
250 ml de lait frais
03 -
60 g de maïs en grains
04 -
60 g de petits pois verts
05 -
1 petit oignon émincé
06 -
1 poivron rouge à couper en morceaux
07 -
50 g de parmesan râpé finement
08 -
3 œufs
09 -
1 cuillère à café de sel
10 -
1 cuillère à soupe de persil frais haché
→ Sauce aux Herbes
11 -
250 g de fromage blanc nature
12 -
2 cuillères à soupe d'herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil, etc.)
13 -
100 g de crème fraîche épaisse
14 -
1/2 cuillère à café de sel
15 -
Poivre noir selon vos goûts
16 -
1 cuillère à soupe d'huile de lin pressée à froid