Lasagnes italiennes fondantes maison (Format pour impression)
Retrouvez des lasagnes italiennes moelleuses, bolognaise parfumée, béchamel douce et gruyère fondant. C'est du pur bonheur partagé.
# Ingrédients nécessaires:
→ plaque de lasagne et viande
01 -
350 g de bœuf haché
02 -
12 plaques de lasagne prêtes à cuire
→ béchamel
03 -
50 g de beurre
04 -
75 cl de lait
05 -
4 c. à soupe de farine
06 -
Muscade râpée
→ garniture tomate
07 -
2 oignons
08 -
2 boîtes de tomates pelées
09 -
1 c. à soupe d'herbes de Provence
10 -
3 c. à soupe d'huile d'olive
→ fromage et épices
11 -
Sel
12 -
200 g de fromage râpé
13 -
Poivre
# Procédure détaillée:
01 -
Hachez grossièrement les oignons et faites-les revenir dans l'huile chaude. Ajoutez les herbes, le sel et poivre, puis incorporez doucement la viande hachée. Introduisez les tomates et remuez. Laissez mijoter à feu moyen, couvrez et remuez parfois durant 30 minutes.
02 -
Faites fondre le beurre tout doucement. Ajoutez la farine sans cesser de mélanger. Pendant que ça chauffe, versez petit à petit tout le lait froid. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Continuez à chauffer jusqu'à ce que ça devienne épais.
03 -
Allumez le four à 200°C. Dans un grand plat beurré, commencez avec une couche de pâte. Ensuite, mettez la sauce tomate et la viande, puis répartissez la béchamel et parsemez du fromage râpé. Faites encore 3-4 couches en finissant avec plein de fromage. Mettez au four 30 minutes.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Les sauces peuvent être préparées d'avance et conservées.
02 -
Ce plat peut se congeler soit avant ou après la cuisson.