Lasagnes Crémeuses Poulet Sauce Blanche (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 9 plaques de lasagne déjà cuites.
02 - 200 g de fromage mozzarella râpé.
03 - 400 g de poulet en morceaux ou émietté.
04 - 2 gousses d’ail finement coupées.
05 - 50 g de beurre doux.
06 - 1 petite pincée de muscade.
07 - 250 g de champignons frais, coupés en lamelles.
08 - 100 g de parmesan râpé.
09 - 3 cuillères à soupe de farine.
10 - Sel et poivre, à ajuster selon vos goûts.
11 - 750 ml de lait, entier de préférence.
12 - 200 ml de crème épaisse.
13 - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson.

# Instructions:

01 - Sur feu moyen, faites fondre le beurre dans une casserole. Versez la farine et mélangez rapidement pendant environ 2 minutes pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le lait petit à petit en remuant avec un fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe (comptez 5 à 7 minutes). Ajoutez ensuite la crème, la muscade ainsi que le sel et le poivre, puis remuez jusqu'à une consistance bien onctueuse. Mettez de côté.
02 - Mettez votre four à chauffer à 180°C (350°F). Prenez une poêle et faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons avec l’ail et faites-les cuire pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez-le à la préparation.
03 - Au fond d’un plat à gratin, étalez une mince couche de votre sauce crémeuse. Posez 3 plaques de lasagne puis une couche de poulet et champignons. Ajoutez un peu de mozzarella et une portion de sauce blanche. Répétez les couches jusqu’à ce que vous utilisiez tous les ingrédients, et terminez par une bonne couche de sauce et du parmesan par-dessus.
04 - Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier et laissez cuire encore 15 minutes pour que le dessus soit gratiné et doré.

# Notes:

01 - Ce plat est une réinterprétation délicieuse des lasagnes traditionnelles, avec une touche française raffinée.
02 - Ajustez la quantité de fromage si vous voulez des lasagnes encore plus gourmandes ou plus légères.

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