Cabillaud et légumes frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 g de filet de colin.
02 -
1 courgette.
03 -
2 cuillères à soupe de fromage blanc.
04 -
2 carottes.
05 -
50 g d'emmental râpé.
06 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé.
07 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale.
08 -
Poivre noir.
09 -
Une pincée de sel.
# Instructions:
01 -
Lavez soigneusement la courgette et les carottes, puis détaillez-les en petits morceaux.
02 -
Faites cuire les légumes dans une poêle avec l'huile végétale, en remuant pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais encore croquants.
03 -
Découpez le colin en morceaux égaux. Vérifiez qu'il n'y a plus d'arêtes avant de l'ajouter.
04 -
Mélangez le colin, les dés de légumes, le fromage blanc, le persil, la moitié de l'emmental râpé, puis ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre.
05 -
Versez la préparation dans 4 petits ramequins et parsemez le reste de fromage râpé sur le dessus.
06 -
Placez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
# Notes:
01 -
Les légumes peuvent être remplacés par d'autres selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main.
02 -
Testez différentes variétés de fromage pour diversifier les saveurs.