Délices Crevettes Coquilles Gratinées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 chou-fleur de taille moyenne, coupé en petits morceaux.
02 -
450 g de gambas épluchées sans leur tête.
03 -
450 g de noix de Saint-Jacques, bien essuyées.
04 -
1 tasse de crème fraîche épaisse.
05 -
1 tasse d'Emmental râpé.
06 -
1/2 tasse de Comté râpé.
07 -
3 gousses d'ail hachées finement.
08 -
Sel et poivre selon votre goût.
09 -
Un filet d'huile d'olive pour le plat.
10 -
Du persil ciselé pour décorer.
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer sur 200°C.
02 -
Cuisez vos morceaux de chou-fleur à la vapeur pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 -
Dans une poêle avec un peu d'huile, faites suer l'ail, puis ajoutez vos gambas et Saint-Jacques. Laissez cuire rapidement 2-3 minutes.
04 -
Dans un saladier, mélangez ensemble le chou-fleur cuit, les fruits de mer et la crème fraîche.
05 -
Versez le mélange dans un plat huilé. Parsemez avec les deux fromages.
06 -
Laissez cuire 25-30 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée sur le dessus.
# Notes:
01 -
Une alternative légère au gratin traditionnel, où le chou-fleur prend la place des pommes de terre.
02 -
Parfait pour ceux qui recherchent un plat gourmand avec peu de glucides et beaucoup de protéines.