Plat gourmand et facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de tranches de saumon fumé
02 -
8 plaques de ravioles du Dauphiné
03 -
4 poireaux (parties blanches uniquement)
04 -
2 oignons jaunes
05 -
Parmesan râpé (selon vos goûts)
06 -
20 cl de crème fraîche épaisse
07 -
Sel (au besoin)
08 -
Poivre noir moulu
# Instructions:
01 -
Enlevez la peau des oignons et coupez-les en fines lamelles. Faites revenir doucement dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
02 -
Nettoyez bien les poireaux et découpez-les en tronçons d'environ 6-7 centimètres. Faites-les cuire dans une grande sauteuse remplie d'eau salée, puis égouttez-les une fois bien tendres. Attendez qu'ils refroidissent un peu et coupez-les ensuite dans la longueur.
03 -
Taillez le saumon fumé en petits morceaux faciles à répartir.
04 -
Étalez une couche fine de crème fraîche sur le fond de votre plat à gratin. Posez par-dessus 2 plaques de ravioles. Ajoutez une couche de poireaux, d'oignons et de morceaux de saumon. Recommencez ce montage deux fois. Terminez avec les dernières plaques de ravioles.
05 -
Ajoutez une fine couche de crème sur le dessus et parsemez un peu de parmesan râpé. Chauffez votre four à 190°C. Enfournez le plat pour 20-25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
# Notes:
01 -
Un gratin gourmand et réconfortant mettant à l'honneur les ravioles du Dauphiné
02 -
Peut être préparé en avance puis réchauffé avant de passer à table
03 -
Convient pour une soirée conviviale en petit comité