Plat Avec Purée Gratinée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits Principaux

01 - 700g de pommes de terre, pelées et découpées en morceaux
02 - 50g de fromage (emmental ou comté), râpé
03 - 1 oignon de taille moyenne, coupé finement
04 - 500g de viande hachée (mélange de porc, bœuf ou agneau selon envie)
05 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
06 - 100ml de lait
07 - 2 gousses d’ail, écrasées ou hachées
08 - 50g de beurre doux
09 - Sel et poivre, à assaisonner librement
10 - Thym frais, quelques feuilles suffisent
11 - Persil frais, comme déco

# Instructions:

01 - Remplissez une grande marmite d’eau salée et portez à ébullition. Ajoutez les morceaux de pommes de terre et laissez cuire environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et remettez-les dans la casserole.
02 - Incorporez le beurre et le lait avec les pommes de terre encore chaudes. Écrasez le tout jusqu’à ce que la texture devienne lisse et homogène. Ajoutez du sel et du poivre pour relever le goût. Réservez de côté pour le moment.
03 - Versez l’huile d’olive dans une grande poêle chauffée à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir doucement pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et légèrement dorés.
04 - Ajoutez la viande hachée directement dans la poêle et brisez-la en morceaux avec une cuillère. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée. Ajoutez quelques feuilles de thym, puis ajustez avec sel et poivre selon vos goûts.
05 - Allumez votre four à 180°C pour le préchauffage. Dans un plat à gratin, ajoutez d’abord une couche homogène de viande hachée, puis recouvrez soigneusement de votre purée maison.
06 - Parsemez généreusement du fromage râpé sur toute la surface et enfournez le plat pendant 20 à 25 minutes. Retirez du four lorsque le dessus est légèrement doré et croustillant.
07 - Finissez avec une touche de persil frais avant de servir à table tant que c’est encore chaud.

# Notes:

01 - Une recette chaleureuse et nourrissante
02 - Convient parfaitement pour un repas anticipé
03 - Se garde bien au frigo pendant 2 jours

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