Gnocchis potimarron mozzarella fondante (Format pour impression)
Des gnocchis grillés, du potimarron et une couche de mozzarella fondue pour un plat tout doux et gourmand.
# Ingrédients nécessaires:
→ Gnocchis et légumes
01 -
2 gousses d'ail
02 -
1 oignon jaune
03 -
400 g de potimarron coupé en petits morceaux
04 -
600 g de gnocchis frais
→ Produits laitiers et assaisonnements
05 -
Poivre fraîchement moulu
06 -
Sel fin
07 -
Huile d'olive extra vierge
08 -
50 g de parmesan râpé
09 -
200 g de mozzarella râpée
10 -
200 ml de crème liquide entière
# Procédure détaillée:
01 -
Allume ton four à 190°C, en mode chaleur classique.
02 -
Ajoute l'ail haché et l'oignon émincé dans la sauteuse avec le potimarron. Mets un filet d'huile d'olive, puis poivre et sale le tout. Fais cuire vingt minutes en remuant parfois.
03 -
Verse la crème directement sur le mélange bien doré. Laisse mijoter cinq minutes, c'est prêt quand ça sent bon.
04 -
Mix tout ça jusqu'à ce que ce soit bien lisse. Un mixeur plongeant ou un blender, c'est au choix.
05 -
Fais chauffer de l'eau bien salée. Quand ça bout, balance les gnocchis dedans. Dès qu'ils flottent, récupère-les aussitôt.
06 -
Verse tous les gnocchis dans le plat. Ajoute la sauce, mélange vite fait. Balance la mozzarella râpée et le parmesan par-dessus. Passe au four quinze minutes, le temps que tout soit bien fondu avec une jolie croute dorée.
07 -
Sors le plat du four et sers sans attendre. C'est encore meilleur avec une belle salade verte.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Si tu veux un plat encore plus parfumé, ajoute un peu de thym frais ou quelques feuilles de sauge avant d'enfourner.