Gnocchis fromage champignons bacon (Format pour impression)
Gnocchis tendres avec une sauce bien fromagère, bacon craquant et champignons poêlés.
# Ingrédients nécessaires:
→ Gnocchis
01 -
500 g de gnocchis du commerce, prêts à être cuits
→ Garniture et sauce
02 -
5 tranches de bacon, découpées en petits morceaux
03 -
227 g de champignons blancs détaillés en fines tranches
04 -
180 ml de bouillon de volaille
05 -
65 g de fromage Saint Albray (ou brie double crème), sans la croûte, en dés
# Procédure détaillée:
01 -
Verse le bouillon de volaille pour récupérer les sucs, monte le feu jusqu’à ce que ça commence à bouillir, puis retire la poêle. Ajoute les cubes de fromage dedans et mélange pour que tout fonde bien. Sale et poivre selon tes envies.
02 -
Ajoute dans la poêle les gnocchis égouttés, fais-les revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
03 -
Fais chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et fais revenir les petits lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Ajoute ensuite les champignons émincés, continue de remuer jusqu’à ce qu’ils soient colorés.
04 -
Remplis une grande casserole d’eau, sale-la bien et mets-la à bouillir. Plonge les gnocchis, attends qu’ils remontent à la surface puis égoutte-les à fond.
# Éléments importants à retenir:
01 -
Si tu veux une sauce super crémeuse, choisis juste du fromage à pâte molle affiné.